Brev

Dagbok -00

Dagbok -99

Ekonomi

Länkar

Alfons

Gästbok

Nyfiken?

Til den norske siden

Till startsidan

Matspecial

Kan man göra pannkakor utan ägg och mjölk?
Eller glass utan grädde och ägg?
Kan man göra kakor utan mjöl?
Eller nougat utan nötter?
Ja! 

Klicka på det du vill se recept på. Tänk på att recept som innehåller mjölk kan användas av mjölkintoleranta/allergiker om man byter till annan sorts mjölk. Margarinet kan bytas mot mjölkfritt margarin etc.

    u/mjöl u/nötter u/mjölk u/ägg
Kakor: Mandelkaka      X  
  Hallonbobbar   X * X
  Havrerutor      * X
  Citronmuffins X X *  
  Äppelpaj

X

X

 X  
  Kalaskaka X   **  
  Rulltårta   X X  
  Nötklickar X   X  
   Morotskaka   X      
  Biskvibotten   X X  
    u/mjöl u/nötter u/mjölk u/ägg
Efterrätter: Vaniljglass X X X X
  Isglass X X #  
  Färskostbollar X X   X
  Sommarmoln X X X  
  Citronkräm    X  *  
  Exotisk sås X X    X
   Hallonsås X X X X
  Chokladpudding X X   X
    u/mjöl u/nötter u/mjölk u/ägg
Diverse: Favoritgrädde X X X X
   Soyamjölk X X X X
  Kokosmjölk X X X X
  Sesammjölk X X X X
  Sesamgrädde X X X X
  Pannkakor   X X X
  Ölandsnougat X X    X
  Piroger   X X X

*Innehåller margarin    **Innehåller blockchoklad   #innehåller alt.mjölk

Vad kan man ha i stället för:

 
Ägg?
 Soyamjöl i pannkakssmet o.d.

 
"Vanlig" Mjölk?  Det finns soyamjölk, kokosmjölk, sesammjölk, Solhavre och låglaktosmjölk. 

Soyamjölk kan man göra själv eller köpa färdigt.
(se recept i tabellen) 

Kokosmjölk kan köpas i burk eller som torrmjölk eller man kan göra egen. (se recept i tabellen) 

Sesammjölk tror jag inte man kan köpa färdigt, men det är enkelt att göra själv. (se recept i tabellen) 

Solhavre och låglaktosmjölk köpas färdigt, och finns i de flesta affärer.
Nötter? För en del kan det gå bra med solrosfrön. Jättegoda om man rostar lätt i stekpanna eller ugn. Om man har salt på smakar de som jordnötter. Utan salt kan man ha dem i müsli, kaksmet o.s.v.
"Vanligt" Mjöl? För den som är glutenintolerant finns det spcialmjöl att köpa i affären. Mjöl som går bra är också potatismjöl, majsmjöl, rismjöl.  Det brukar inte gå så bra att ersätta vanligt mjöl med specialmjöl i recepten. Enklast är det så klart att försöka undvika recept som innehåller mjöl: det är ganska dyrt med specialmjöl, och det går åt ganska snabbt.

 
Margarin? Det finns mjölkfritt margarin i nästan alla affärer. Till stekning kan man använda olja.