| Smörj en form - 23x33 cm - eller vik en form av
bakplåtspapper. Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad. Vispa äggulor och
socker riktigt pösigt. Rör ner chokladen. Vispa äggvitorna till en hårt skum och vänd
ner i chokladsmeten. Bred ut smeten jämnt i formen och grädda i 175° cirka 20 minuter.
Stjälp upp kakan på smörpapper bestrött med strösocker. Låt svalna under bakduk. Jordgubbsgrädde:
Vispa grädden nästan styv. Mosa hälften av jordgubbarna med florsockret. Blanda ner
jordgubbsmoset i grädden samtidigt med yoghurten. Skiva resten av jordgubbarna och vänd
i. Bred ut krämen över kakan och rulla ihop med hjälp av smörpappret. Lägg över på
serveringsfat. Vispa resten av grädden och garnera ruladen med grädde och jordgubbar. |
