kolaci s kremom

KOLAČI SA KREMOM

Šaumšnite

SASTOJCI:
TIJESTO:
Lisnato tijesto

ŠAUM:
10 bjelanjaka
50 dag secera
0,5 dl vode
secer u prahulkk

PRIPREMA: Lisnato tijesto razvaljajte, nabosti vilicom i ispeci dvije kore na preokrenutoj strani.
PRIPREMA: Bjelanjke istuci u cvrsti snijeg postupno dodajuci 15 dag secera. U vodi skuhati preostali secer, pa gust sirup lagano ulijevati u snijeg od bijelanjaka neprestano miksajuci, dok se ne zgusne. Kad se malo ohladi, smijesu izliti na jednu koru i prekriti drugom korom lisnatog tijesta. Rezati na vece kocke i posipati secerom u prahu

Slavonske kocke

SASTOJCI:
TIJESTO:
10 bjelanjaka
40 dag secera
10 dag cokolade u prahu ili 5 dag kakaa
15 dag brasna
15 dag oraha
KREMA:
10 zumanjaka
30 dag secera
10 dag brasna
5 dl mlijeka
12,5 dag margarina
GLAZURA:
10 dag cokolade
4 zlice ulja

PRIPREMA: Bjelanjke istuci u cvrsti snijeg, postupno dodavati secer i u gustu smjesu lagano umjesati cokoladu, brasno i orahe. Na aluminiskoj foliji ili na masnom papiru ispeci 6 kora.
PRIPREMA: Zumanjke, secer i brasno razmutiti s malo mlijeka, te ukuhati u preostalo mlijeko. Kuhati oko 10 min. U ohladeno dodati pjenasto izraden margarin i sve jos jednom dobro izradi. Kore premazivati kremom i slagati jednu na drugu , malo kreme ostaviti i za gornji list. Kolac preliti cokoladnom glazurom.
PRIPREMA: Rastopiti cokoladu i ulje na pari i preliti ohladeni kolac.

Jaffa kocke

SASTOJCI:
TIJESTO:
5 jaja
8 zlica secera
8 zlica brasna
4 zlice ulja
4 zlice hladne vode
½ praska za pecivo
1 zlica kakaa
Cokoladna glazura:
10 dag cokolade
10 dag margarina
1 zlica ulja

KREMA:
7,5 dl mlijeka
7,5 zlica gustina
25 dag secera u prahu
25 dag margarina
2 rebra cokolade
1 vanilin secer
2 kutije jaffa keksa

PRIPREMA: Pjenasto mijesati jaja sa secerom i vodom. Postupno dodavati ulje i brasno pomjesano s praskom za pecivo. Odvojiti polovicu tijesta i u dio dodati kakao. Ispeci svaki biskvit posebno.
PRIPREMA: U 2,5 dl mlijeka umjesati gustin i ukuhati u ostalo mlijeko. U ohladeno dodati secer u prahu i margarin, te sve dobro izmjesati mikserom. Kremu razdjeliti na 2 dijela, te u jednu polovicu dodati vanilin secer, a u drugu rastopljenu cokoladu.
PRIPREMA: Cokoladu i margarin otopiti na pari i umjesati ulje. Toplo preliti preko kolaca.
POSTUPAK: Smedu biskvitnu podlogu premazati bijelom kremom. Jaffa kekse umakati u rum razrijeden s malo vode i stavljati na bijelu kremumu, jedan keks do drugog, tako da je cokoladni dio okrenut prema dolje. Sve premazati cokoladnom kremom i poklopiti bijelim biskvitom. Cijeli kolac premazati cokoladnom glazurom.

Lea kolać
SASTOJCI: 2 dl sajlica secera 1 jaje 2 dl mljevenih oraha 2 dl mlijeka 1 dl ulja 2 dl brasna 1 prasak za pecivo KREMA: 1 puding od vaniljie 20 dag margarina 3 zlice secera u prahu 3 dl mlijeka
PRIPREMA: Pjenasto umutiti jaje sa secerom dodajuci ulje i mlijeko. Postupno dodavati orahe i brasno pomjesano s praskom za pecivom. Peci u namastenom i pobrasnjenom limu, a kada se ohladi kolac premazati kremom. Kremu posuti cokoladom u prahu. PRIPREMA: U mlijeku skuhati puding od vanilije. U ohladeno dodati margarin pjenasto izraden sa secerom.
Trokut šnite

SASTOJCI:
TIJESTO:
4 jaja
20 dag secera
4 zlice vruce vode
20 dag brasna
1 prasak za pecivo
2 zlice kakaa
PRELJEV:
Kupljeni preljev za
tortu ekstrakt po zelji

KREMA:
4 dl mlijeka
10 dag brasna
15 dag secera
15 dag margarina
1 vanilin secera

PRIPREMA: Za biskvit odvoji zumanjke i bjelanjke. Mijesaj bijelanjke sa secerom dok ne dobijes pijenastu smijesu, zatim dodaj zumanjke i dalje mijesaj. Dodaj 4 zlice vruce vode i postupno brasno s praskom za pecivo i kakaom.
Peci u namastenom i pobrasnjenom limu srednje velicine, i to 20 min.u pecnici zagrijanoj na 200 C.
PRIPREMA:U meduvremenu pripremi preljev prema uputi na vrecici, a kad je kuhan stavi 3-4 kapi ekstrakta okusa po zelji. Preljev ulij u trokutast kalup i ostavi da se stvrdne.
PRIPREMA: Za kremu stavi kuhati 3 dl mlijeka, a 1 dl pomjesaj s brasnom, secerom i vanilin secerom.Kad mlijeko zavri, podtupno umjesaj pripremljenu smijesu. Dalje mijesajuci kuhaj na laganoj vatri da se zgusne. Kad se ohladi, primjesaj margarin i dobro izmiksaj.
Biskvit u limu izrezi na tri jednake trake,te sve tri premazi kremom, a 1/3 kreme ostavi za premazivanje kolaca iz vana.Na srednju traku stavi stvrdnuti preljev u obliku trokuta, preostale dvije trake podigni tako da se trecom cine trokut. Kolac izvana premazi preostalom kremom, pospi naribanom cokoladom i ukrasi po zelji.

Šah šnite

SASTOJCI:
TIJESTO I.:
3 jaja
3 zlice secera u prahu
3 zlice brasna
1 zlicica praska za
pecivo
10 dag margarina
TIJESTO II.:
3 jaja
3 zlice secera u prahu
3 zlice brasna
1 zlicica praska za
pecivo
2 zlice kakaa
10 dag margarina

KREMA:
3 zumanjka
3 zlice secera
5 dag margarina
PJENA OD
BIJELANJAKA:
(saum)
3 bijelanjka
5 zlica secera
sok pola limuna

PRIPREMA: Izradi margarin sa secerom,dodaj zumanjke i naizmjence cvrst snijeg i brasno spraskom za pecivo. Ispeci u limu velicine 24 X 18 cm. Na isti nacin ispeci i tamno tijesto.
Ohladena tijesta prerezi u 8 dugih traka. Trake slazi naizmjence zute i crne a spajaj ih kremom.
PRIPREMA: Secer otopi u malo vode,skuhaj sirup i umjesaj zumanjke.Dobro promjesaj i u mlako dodaj 5 dag margarina. Istuci saum na pari i premazi biskvit. Ukrasi.

Rolada sa sirom

SASTOJCI:
BISKVIT I.:
3 jaja
3 zlice secera
3 zlice brasna
Na vrh noza prasak
za pecivo

BISKVIT II.:
3 jaja
3 zlice secera
2 zlice brasna
1 zlica kakaa
Na vrh noza prasak
za pecivo

PRIPREMA: Izmjesajte zumanjke sa secerom, dodajte brasno s praskom za pecivo i snijeg od bijelanjaka. Ddobivenu smijesu stavite u dresir vrecicu s okruglim metalim nastavkom. U kalupu velicine 40X35 cm od tijesta napravite pruge ostavljajuci izmedu mijesta za biskvit II.
PRIPREMA:Izmjesajte zumanjke sa secerom, dodajte brasno s praskom za pecivo i kakao. Na kraju lagano umjesajte snijega od bijelanjaka. Dobivenu smijesu stavite u dresir vrecicu s okruglim metalnim nastavkom te od tijesta napravite pruge izmedu biskvita I. Pecite na 180 C. oko 10 min.
KREMA:Obersfix s okusmo sira pripremite prema uputama na pakiranju. 4 polovice marelica iz kompota sitno narezanih.
PRIPREMA: Namazite ohladeni biskvit s kremom i sa svake strane motajte u roladu. Na taj cete nacin dobiti dvije manje rolade vrlo zanimljivog izgleda.

Kolač od ulja

SASTOJCI:
TIJESTO:
4 jaja
40 dag brasna
40 dag secera
2 dl ulja
2 dl mlijeka
2-3 zlice kakaa
1 prasak za pecivo

KREMA:
0,5 lit.mlijeka
10 dag secera
5 zlica brasna
malo mlijeka
25 dag margarina
malo ruma ili
limunova soka

PRIPREMA: Jaja i secer pijenasto miksaj (oko 20 min.), dodaj ulje, mlijeko, brasno s praskom za pecivo i podjeli na pola. U polovicu dodaj 2-3 zlice kakaa. Peci svako tijesto posebno ili najprije ulij zutu smijesu, zatim smedu, malo pomjesaj vilicom te zajedno ispeci.
PRIPREMA: Mlijeko i secer zakuhaj, dodaj brasno umuceno u malo mlijeka. Kad se zgusne ohladi i dodaj pijenasto izradeni margarin te po zelji malo ruma ili limunova soka. Premazi kolac i odozgo stavi dio kreme.

Kolač od griza

SASTOJCI:
TIJESTO:
3 dl mlijeka
10 dag mljevenih oraha
24 dag secera
30 dag griza (psenicne krupice)
pola zlice sode bikarbone
KREMA:
5 dl mlijeka
4 zlice brasna
15 dag secera
15 dag margarina

PRIPREMA: Sve dobro izmjesati ostaviti 3 sata na hladnom. Tijesto razvaljati u tri kore i svaku ispeci posebno na preokrenutoj strani lima.
PRIPREMA: Gusto skuhati mlijeko, brasno i secer. U ohladeno dodati pjenasto izradeni margarin i izraditi do kraja.

Šani pita

SASTOJCI:
TIJESTO:
4 jaja
12 dag secera
10 dag brasna
1 prasak za pecivo
1 zlica crne kave
KREMA:
25 margarina
20 dag secera u prahu
10 cvanili secer
1 zlica konjaka
2 zlice mljevene kave
5 dag cokolade
Orasi za ukrasavanje

PRIPREMA: Umutiti zumanjke sa secerom. Dodati brasno, prasak za pecivo, kavu rastopljenu u malo vode i lagano umjesati snuijeg od bjelanjaka. Peci u dubokom limu i peceni biskvit prerezati u tri lista.
PRIPREMA: Pjenasto izraditi margarin, secer, vanilin secer, konjak i kavu. Kremu podjeliti u tri dijela, te u jedan umjesati otopljenu cokoladu.
POSTUPAK: Prvi list biskvita premazati trecinom svijetle kreme, na njega poloziti drugi list i premazati tamnom kremom, te treciu list premazati drugom trecinom svijetle kreme. Kolac posipati orasima.

Kinderlada

SASTOJCI:
TIJESTO:
8 jaja
8 zlica brasan
8 zlica secera
KREMA
1 puding od cokolade
0,5 lit.mlijeka
2 zumanjka
10 dag secera
1 margarin
10 dag kinderlade

PRIPREMA: Zumanjke pijenasto umuti sa secerom, dodaj brasno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Lim namasti i pobrasni. Pecina na 180 C. 15 - 20 min. Tijesto prerezi i premazi kremom.
PEIPREMA: Za kremu u meduvremenu dobro izradi zumanjke, secer i puding. Od 0,5 lit. Mlijeka oduzmi 6 zlica i sve dobro umuti. U preostalo vrelo mlijeko ukuhaj puding i ostale sastojke. Kuhaj dok se ne zgusne. Uohladeno dodaj dobro izraden margarin i kinderladu.

Jogurt kolać

SASTOJCI:
BISKVIT:
1 jaje
3 zlice brasna
3 zlice ulja
3 zlice secera
3 zlice mlijeka
1 prasak za pecivo
KREMA:
8 dl. jogurta
8 zlica secera
30 gr.zeletine u prahu
½ lit.slatkog vrhnja

PRIPREMA:3 dl.jogurta zagrijati sa 8 zlica secera. Zeletine rastopiti u 7 zlica hladne vode i dodati u zagrijani jogurt i secer i pomjesati
U cvrsto tuceno slatko vrhnje dodati ostali jogurt i pomjesati sa smjesom jogurta i zeletine. Gotovu smjesu izliti u kalup na biskvit.
Staviti u hladionik da se hladi.

Rafaelo kocke II.

SASTOJCI:
SMEDE TIJESTO:
snijeg od 5 bjelanjaka
15 dag secera
15 dag mljevenih oraha
3 rebra cokolade
3 zlice brasna
pola praska za pecivo
KREMA:
10 zumanjaka
20 dag secera
1 puding od vanilije
3 dl mlijeka
1 margarin

BIJELO TIJESTO:
snijeg od 5 bjelanjaka
15 dag secera
15 dag kokosa
2 zlice brasna
pola praska peciva
limunov sok

PRIPREMA: Tijesto ispeci odvojeno.
PRIPREMA: U mlijeko skuhaj zumanke sa secerom i puding. U ohladeno dodaj pjenasto izraden margarin.
Slazi: bijelo tijesto, krema, smede tijesto, krema, posipaj kokosom.

Ledeno nebo

SASTOJCI:
TIJESTO:
7 bjelanjaka
7 zlica secera
7 zlica brasna
KREMA:
7 zumanjaka
7 zlica seseca
6 zlica brasna
3 vanilin secera
7 dl mlijeka
+2 ucvrscivac za slag
25 dag margarina
cokoladne mrvice za ukras

PRIPREMA: Ispeci biskvit i hladan prelij sa 2 dl prokuhanog mlijeka.
PRIPREMA: Kremu skuhaj i u ohladeno dodaj pjenasto umucen margarin. Premazi tijesto kremom i tucenim vrhnjem s dodatkom ucvrscivaca za slag. Ukrasi cokoladnim mrvicama.

Šatirani kolač

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 jaja
6 veliki zlica sesera
15 veliki zlica brasna
GLAZURA:
5 bjelanjaka
25 dag secera
malo vode
5 dag cokolade
malo soli

PRIPREMA: Pjenasto umutiti jaja i secer i postepeno dodavati mljevene orahe i brasno. Ispeci i ohladeni kolac premazati glazurom.
PROPREMA: Cvrsto istuci bjelanjke s malo soli, vode i kad se rastopi lagano ulijevati u snijeg i mjesati mikserom. Glazurom premazati peceni kolac.
Rastopiti cokoladu s malo vode na jako niskoj temperaturi te politi po glazuri, a vilicom isarati povrsinu. Rezati odmah, dok se cokolada ne stvrdne.

Lagani voćni kolač

SASTOJCI:
BISKVIT:
3 jaja
3 zlice secera
3 zlice brasna
malo praska za pecivo
NADJEV:
malo pekmeza od jagoda
½ kg jagoda
3 banane
KREMA:
2 slag kreme od jagoda
3 dl mlijeka
½ l. slatkog vrhnja

Velicina lima 30x40 cm, vrijeme pripravljanja 20 min., vrijeme pecenja 15 min. na 180 C.
PRIPREMA: Od jaja, secera i brasna nappravite obican biskvit i ispecite ga na namastenom pobrasnjenom limu. Kad se ohladi premazite biskvit u limu pekmezom i po njemu rasporedite voce. Ljeti i u proljece uzmite jagode i banane, a zimi banane i kivi.
Na voce stavite izraden slag kremu od jagoda, a na kremu istuceno slatlo vrhnje. Stavite zajedno s limom u hladionik da se dobro ohladi. Prije posluzivanja narezite i ukrasite vocem kolac, i to jos u limu, i neposredno prije posluzivanja iznesite na stol.

Majine kocke

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 jaja
6 zlica secera
2 oblatne
pekmez ili dzem od marelice
KREMA:
2 velike salice secera
2 dl mlijeka u prahu
2 male salice vode
20 dag margarina

PRIPREMA:Pjenasto mjesati zumanjke sa secerom, dodati brasno i na kraju lagano umjesati snijeg od bjelanjaka.
Biskvit ispeci u velicini oblatne i peceni biskvit izvaditi iz lima.
PRIPREMA: Skuhati secer, mlijeko u prahu i vodu neprestano mjesajuci dok se ne zgusne. U ohladeno dodati pjenasto izraden margarin.
POSTUPAK: Oblatnu namazati pekmezom i polovicom kreme. Na nju poloziti biskvit i namazati drugom polovicom kremom. Drugu oblatnu takoder namazati pekmezom i staviti na kolac (pekmezom na kremu). Gornja strana oblatne mora biti cista. Kolac staviti pod lagani uteg da se sve dobro slijepi i rezati iduci dan.

Jeni kocke

SASTOJCI:
NEPECENO TIJEST:
3 zumanjka
10 dag oraha
10 dag petit beurre keksa
25 dag margarina
25 dag secera u prahu
2 dl gaziranog narancina soka
10 dag cokolade
KREMA:
2 dl slatkog vrhnja
kremfiks
1 zlica kakaa
snijeg od 3 bjelanjka

PRIPREMA:Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom i margarinom, Dodati mljevene orahe, mljevene kekse i gazirani sok. Smjesu podjeliti u 2 dijela i u jedan dodati naribanu cokoladu.
Pladanj za posluzivanje premazati crnim dijelom tijesta, staviti pola sata u zamrzivac, premazati svijetlim tijestom i ostaviti u hladioniku.
PRIPREMA:Cvrsto istuci slatko vrhnje s kremfiksom i promjesati sa snijegom od bjelanjaka i kakaom.
Premazati neopeceni kolac i ostaviti ga u hladnjaku.

Kocke od piškote

SASTOJCI:
TIJESTO:
2 zlice meda
10 dag secera
1 jaje
5 dag margarina
3 zlice mlijeka
35 dag kakaa
1 prasak za pecivo
KREMA:
0,5 lit.mlijeka
2 vanilin secer
2 zlice gustina
5 zlica brasna
25 dag margarina
30 dag secera u prahu

PRIPREMA: Kuhaj na pari secer, med, jaja, margarin i mlijeko da se rastopi. Uvruce umjesaj brasno, prasak za pecivo i kakao, te zamjesi tijesto. Podjeli i ispeci 2 kore na preokrenutom limu.
PRIPREMA: Kremu skuhaj i u ohladeno dodaj pjenasto izraden margarin sa secerom i po zelji malo ruma ili limunova soka. Jednu koru premazi polovicom kreme, na kremu poslazi piskote namocene u rum razrijeden vodom, premazi preostalom kremom i pokrij drugom korom. Prelij cokoladnom gazurom

Sladoled kolac

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 jaja
6 zlica scera
4 zlice oraha
2 zlice brasan
1 prasak za pecivo
I.KREMA
5 zumanjaka
5 zlica secera
3 zlice brasna
2,5 dl.mlijeka
20 dag margarina
II.KREMA
5 bjelanjaka
30 dag secera
2 vanilin secer

PRIPREMA:Cijela jaja pjenasto umuti sa secerom.Dodaj mljevene orahe,brasno i prasak za pecivo.Ispeci.
PRIPREMA:Zumanjke,secer i brasno izmjesaj i skuhaj u mlijeku.Uohladeno dodaj margarin.Pjenasto izradi.Premazi tijesto.
PRIPREMA:Bjelanjke istuci u cvrsti snijeg.Postupno dodaj secer,vanilin secer i tuci na pari dok saum ne postane cvrst-.Odmah ga premazi preko I.Kreme i stavi cokoladnu glazuru.

Lambada

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 jaja
15 dag šecera
15 dag brašna
snijeg od 6 bjelanjaka
ŽUTA KREMA:
1 l narancina soka
3 puding od vanilije
7 žlica šecera
keksi

BIJELA KREMA:
6 žlica brašna
6 žlica šecera
0,5 l mlijeka
1 margarin
GLAZURA:
10 dag cokolade
7 dag margarina

PRIPREMA: U narančinom soku skuhaj puding od vanilije i šečera. Vruče prelij na biskvit.
Dok je još toplo poslaži kekse namočene u mlijeku i kolač ohladi.
PRIPREMA: Brašno i šečer skuhaj u mlijeku.U ohlađenu kremu dodaj margarin.
Premaži kolač kremom i prelij čokoladnom glazurom otopljenom na pari.

Nutela šnite

SASTOJCI:
TIJESTO:
15 dag secera
5 jaja
5 dag ljesnjaka
10 dag grozdica
16 dag brasna
5 dag cokolade
½ praska za pecivo
korica i sok od narance
KREMA:
4 zlica nutele
2 zlice mlijeka
2 dl slatkog vrhnja

PRIPREMA: Zumanjke i secer umutiti, dodati cokoladu narezanu na komadice, ljesnjake narzane na listice, sasjeckane grozdice i sok i naribanu koricu od narance. Lagano umjesati brasno i cvrsti snijeg od bjelanjaka. Ispeci biskvit.
Ohladen premazati nutelom, prekriti tucenim slatkim vrhnjem i posipati ribanim ljesnjacima ili cokoladom.
PRIPREMA: Neutelu na laganoj vatri omeksati s mlijekom.

Margarin kocke

SASTOJCI:
TIJESTO:
40 dag brasan
7 dag masti
1 prasak za pecivo
10 dag secera
1 jaje
mlijeko
KREMA:
4 zlice brasna
5 zlica secera
1 l mlijeka
20 dag secera u prahu
1 margarin

RIPREMA: Zamjesi i po potrebi dodaj mlijeko. Razvaljaj 3 kore i ispeci na preokrenutom limu.
PRIPREMA: Skuhaj i u ohladeno dodaj pjenasto izradeni margarin i secer u prahu. Kremu podjeli u 2 dijela: u jednu dodaj limunov sok, a u drugi ribanu cokoladu. Kremom slijepi kore i na kraju premazi kremom ili zalij cokoladnom glazurom.

Trostruki užitak

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 bjelanjaka
20 dag secera
15 dag oraha
2 zlice mrvica
3 zlice brasna
½ praska za pecivo

KREMA:
6 dl mlijeka
6 zumanjaka
20 dag secera
2 pudinga od vanilije
25 dag margarina
10 dag cokolade

GLAZURA:
10 dag cokolade
3 zlice vode
3 zlice secera
8 dag margarina

PRIPREMA: Bjelanjke tuci u cvrsti snijeg, dodavati secer, te lagano umjesati brasno pomjesano s praskom za pecivo, mljevenim orasima i mrvicama. Kolac peci na laganoj vatri i ohladi.
PEIPREMA: U malo mlijeka pjenasto umuti zumanjke sa secerom i pudingom, te sve zajedno ukuhati u preostalom mlijeku i kuhati oko 5 minuta. U polovicu smjese dodati cokoladu i sve ohladiti. Pjenasto izradi margarin i u svaku polovicu kreme dodati pola izradenog margarina.
PRIPREMA: Vodu, secer i cokoladu rastopi na pari i dodati margarin.
POSTUPAK: Peceno tijesto premazati cokoladnom kremom i na nju sloziti petit beurre kekse. Premazati zutom krmom i preliti cokoladnom glazurom.

Američke kocke

SASTOJCI
ORAHOVO TIJESTO:
6 žumanjaka
7 žlica šečera
10 dag oraha
3 kokosa
4 dag brašna
pola praska za pecivo
6 bjeljanjaka
RUŽIČASTO TIJESTO:
4 žumanjka
3 žlice šečera
2 pudinga od jagoda
pola praška za pecivo
3 bjeljanka

KREMA:
0,5 lit. mijelka
20 dag šečera
5 žlica oštrog brašna
1 margarin
GLAZURA:
3 rebra čokolade
3 žlice mlijeka
3 žlice sitnog

RIPREMA:Istuci snijeg od bjelanjaka, dodaj žumanjke, šečer, orahe i kokos, te brašno pomješano s praškom za pecivo.
PRIPREMA:Bjelanjke istuci u čvrst snijeg, dodaj žumanjke, šečer i puding u prahu pomješani s praškom za pecivo. Tijesta peci odvojeno.
PRIPREMA:Šečer i brašno promješaj sa 1 dl mlijeka. Preostalo mlijeko stavi da zakipi i ulij u pripremljen smjesu. U ohlađenu kremu dodaj margarin i dobro izradi.
Na orahovo tijesto stavi pola kreme, zatim ružičasto tijesto i na njega ostatak kreme. Prelij čokoladnom glazurom.

SASTOJCI
1.TIJESTO:
6 jaja
6 zlica secera
3 zlice brasna
3 zlice kakaa
2.TIJESTO:
4 jaja
4 zlice secera
3 zlice brasna
1 zlica ulja
NADJEV I.
25 dag secera
20 dag mljevenih oraha
7 dag krusnih mrvica
1 vanilin secer
25 dag margarina
1 dl vruce vode
3 zlice ruma
NADJEV II.
20 dag pekmeza od sljiva
GLAZURA:
10 dag cokolade
8 dag margarina
2 zlice ulja

(plitki lim od pecnice, vrijeme pripravljanja 120 min.)
PRIPREMA:Zumanjke i secer pijenasto izradite, dodajte brasno pomjesano s kakaom i cvrst snijeg od bijelanjaka. Tijesto pecite na papiru u limu od pecenice na 180 – 190 C oko 30 min. Pustite da se ohladi.
PRIPREMITE:4 zumanjka pienasto umutite sa secerom, dodajte brasno, bjelanjke i ulje,pa pecite 25 minuta na 180 C. u istom limu na papiru. Vruce odmah okomito prerezite na tri jednaka dijela i zamotajte svaku roladicu posebno. Kad se roladice ohlade,namazite ih pekmezom od sljiva i ponovno cvrsto zarolajte.
PRIPREMA:Vodu, secer i vanilin secer skuhajte, dodajte orahe,krusne mrvice,rum i margarin,sve dobro izradite da se margarin otopi i nadjenite toplom kremom.
Crni biskvit okomito prerezite, na prvu polovicu tanko namazite kremu, na nju polozite sve tri roladice, jednu do druge malo razmaknite,a izmedu njih i sa strane kremu, sve pritisnite drugom polovicom biskvita. Sa strane kolaca ukrasite kremom, kad se ohladi prelijte cokoladnom glazurom.
PRIPREMA:Margarin otopite na laganoj vatri, dodajte ulje, maknite s vatre i dodajte cokoladu,dalje mijesajuci otopite i prelijte kolac.

SASTOJCI
TIJESTO:
3 zumanjka
3 zlice tople vode
20 dag secera
1 vanilin secer
cimet
10 dag brasna
prasak za pecivo
snijeg od 3 bijelanjka
KREMA:
1 pudin od vanilije
4 dl mlijeka
1/8 tucenog slatkog vrhnja
malo ruma
visnje za ukras

PRIPREMA: Pjenasto umutiti zumanjke, toplu vodu, secer i na vrh noza malo cimeta. Dodaj brasno,malo praska za pecivo i cvrst snijeg od bijelanjaka. Lagano izmjesaj i peci u namastenom i pobrasnjenom limu 10 minuta na jacoj temperaturi. Jos toplo savij u roladu. Kad se ohladi, premazi kremom.
PRIPREMA: Pudin od vanilije skuhaj u mlijeku. U ohladeno polako dodaj tuceno slatko vrhnje s malo ruma.
Namazi roladu kremom i opet savij. Premazi izvan i ukrasi visnjama i tucenim slatkim vrhnjem, vilicom malo isaraj.

Kocke "Kraljica"

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 bjelanjaka
25 dag secera
1 vanilin secer
25 dag mljeveni oraha
3 oblatne
KREMA:
6 zumanjaka
25 dag secera u prahu
1 margarin
4 rebra rastopljene cokolade
mljeveni orasi za ukras

PRIPREMA: Istuci snijeg od bijelanjaka sa secerom i vanilin secerom. Umijesaj mljevene orahe. Namazi na oblatne, tako da su rupicaste strane oblatni okrenute gore. Oblatne prosusi 15 minuta na 150C. Na prosusene oblatne mazi kremu.
PRIPREMA: Zumanjke mijesaj sa secerom u prahu. U pjenasto dodaj izradeni margarin i rastopljenu cokoladu. Slozi sve 3 oblatne ,pazljivo ih potapkaj dlanovima da se sljube, pa gornju oblatnu premazi cokoladnom kremom. Posipaj mljevenim orasima i narezi na kocke.
Prema potrebi moze se i duboko zamrznuti.

SASTOJCI:
BISKVIT:
5 jaja
25 dag šečera
20 dag brašna
1 žlicu vode
2 žlice kakaa
KREMA:
15 dag šečera
5 žumanjaka
5 žlica brašna
½ litre mlijeka
20 dag maslaca
10 dag šečera u prahu
PJENA:
5 bjelanjaka
25 dag šečera
½ soka od limuna

BISKVIT: Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šečera, vodu i još malo tucite. Zatim dodajte brašno i jadan po jedan žumanjak, na kraju kakao. Stavite smjesu u tepsiju i pecite oko 40-50 min. na temperaturi od 200 C.
KREMA : Šečer , žumanjak brašno i malo mlijeka izmješajte, te zakuhajte u pola litre vručeg mlijeka. Smjesu kuhajte oko 10 min.dok se ne zgusne kao krema za krempitu, te je pustite hladiti. Pjenasto izrađeni maslac i šečer umješajte u ohlađenu kremu, te namažite hladni biskvit.
PJENA: Bjelanjke istucite, zatim dodajte šečera i tucite na pari još oko 10 min.,zatim dodajte sok od limuna i premažite preko kreme. kolač ohladite i režit

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 zumanjaka
6 zlica seceras
3 zlice kakaa
3 zlice brasna
pola praska za pecivo
6 bjelanjaka
KREMA:
2 cijela jaja
15 dag secera
1 dl mlijeka
15 dag margarina
4 banane

PRIPREMA: Zumanjke pjenasto izmjesati sa secerom, dodajte brasno pomjesano s praskom za pecivo i kakaom i na kraju lagano ujesati snijeg od bjelanjaka. Smjesu peci u namastenom i papirom oblozenom limu za pecenje. Peceni biskvit zajedno s papirom saviti u roladu.
PRIPREMA: Umutiti jaaj, secer i mlijeko te kuhati na pari, u ohladeno dodati pjenasto izradeni margarin. Po zelji kremi se moze dodati i 10 dag cokolade.
Postupak: Razmotati roladu, premazati pripremljenom kremom, na nju sloziti po dvije banane, ponovo saviti i ostaviti nekoliko sati u hladioniku da se stisne.

SASTOJCI:
TIJESTO:
40 dag brasna
1 jaje
15 dag secera
15 dag margarina
2 zlice meda
1 zlica kakaa
1 zlica sode bikarbone
malo praska za pecivo
malo mlijeka

BISKVIT:
20 dag secera
5 jaja
20 dag brasana
pola prasaka za pecivo
1 dl ulja
1 dl mlijeka
KREMA:
0,5 lit. Mlijeka
1 vanilin secera
20 dag secera
5 zlica brasna
1 margarin

PRIPREMA: Zamjesi tijesto, te ispeci dvije kore na okrenutom limu.
PRIPREMA: Jaja sa secerom pijenasto umuti. Kuhacom primjesaj brasno,prasak,ulje i mlijeko. Biskvit ispeci u velicini lima na kojemu su se pekle kore.
PRIPREMA:Mlijeko skuhaj s vanilin secerom, secerom i brasnom. Uhladno dodaj margarin.
Stavi jednu koru i premazi polovicom kreme, na kremu stavi biskvit, na biskvit drugu polovicu kreme, a na kremu drugu koru. Posipaj mljevenim secerom.

Narančine kocke

SASTOJCI:
TIJESTO:
8 zumanjaka
25 dag secera
10 dag cokolade
1 prasak za pecivo
2 zlice brasna
25 dag mljevenih oraha
snijeg od 8 bjelanjaka
2 vece mljevene narance
GLAZURA:
2 zumanjka
7 dag cokolade
malo ruma
7 dag secera
7 dag margarina

PRIPREMA: Pjenasto umuti zumanjke i secer. Postupno dodaj ostale sastojke i peci.
PRIPREMA:Zumanjke, cokoladu i rum skuhaj na pari. U ohladeno dodaj margarin i secer, dobro izmjesaj i prelij po kolacu.

SASTOJCI:
TIJESTO:
8 zumanjaka
20 dkg secera
4 dkg kakaa
6 dkg mljevenih oraha
6 dkg brasna
sok od pola limuna
snijeg od 8 bijelanjaka i peci

PRIPREMA: Zamuti tijesto i peci. Kad se ohladi prerezi popolak i filuj.
PRIPREMA FIL: Na vatri mijesaj 4 cijela jaja, 18 dkg secera i 2 zlice kakaa ili 3 rebra cokolade, ohladi kremu. Pjenasto izradi 20 dkg putra,sve dobro izmjesaj i filuj sredinu okolo i gore meti glazuru od cokolade

SASTOJCI:
TIJESTO:
8 bjelanjaka
30 dag secera
30 dag mljevenih oraha
oblatne
KREMA:
8 zumanjaka
1 dl mlijeka
1 zlica glatkog brasna
25 dag margarina
20 dag secera u prahu

GLAZURA:
10 dag cokolade
3 dag margarina
3 zlice mlijeka

PRIPREMA:Bjelanjke istuci u snijeg sa secerom i dodaj orahe. Podjeli u 4 dijela i svakim dijelom premazi jednu oblatnu i peci.
PRIPREMI:Kuhaj na pari i u ohladeno dodaj pjenasto umoceni margarin sa secerom u prahu. Kremu podjeli u 3 dijela i njome lijepi oblatne, zadnju okreni naopacke, odnosno sloj s bjelanjcima stavi na kremu. Kad se slijepi zadnji list pokriji necim teskim da se listovi ne razlijepe.
PRIPREMA:Sastojke otopi na laganoj vatriu i prelij po kolacu.

SASTOJCI:
IJESTO:
4 jaja
20 dag secera
1 vanilin secera
10 dag maslaca
10 dag brasna
pola praska za pecivo
KREMA:
3 jaja
10 dag secera
10 dag cokolade
25 dag maslaca

PRIPREMA:Tuci zumanjke sa secerom i vanilin secerom. U svijetlu,pjenusavu smijesu dodaj otopljenimaslac i dobro promijesaj. Zatim umjesaj brasno i cvrst snijeg od bjelanjaka. Tijesto istresi u namasten i masnim papirom oblozen lim. Razmazi ga u sto tanjem sloju.Peci 15-20 minuta na 175 C.Na mokru krpu istresi peceni biskvit. Ukloni masni papir i pokri drugom vlaznom krpom. Pazljivo oblikuj roladu. Neka se u potpunosti ohladi.
PRIPREMA:Tuci jaja sa secerom na pari dok ne utrostruci obujam . Umjesaj naribanu cokoladu i dobro mijesaj da se otopi. Makni sa stednjaka i pusti da se krema potpuno ohladi. Dobro izradi maslac i pomjesaj s ohladenom kremom. Savim ohladeni biskvit premazi sa ¾ kreme i oprezno zarolaj. Stavi u hladionik da se rolada stvrdne, a zatim premazi preostalom kremom i vilicom nacinin neravne crte poput kore drveta. Odrezi s obaju krajeva po dio i priljepi da nalikuje na ogranke. Ukrasi po zelji jestivim perlicama, cokoladnim listovima ,kokosom, (poput snijega) ili kokosom obojenim zelenom jestivom bojom(poput borovi iglica)

Kolač s pudingom

SASTOJCI:
BISKVIT:
30 dag secera
1 vanilin secer
10 dag margarin
2 jaja
20 dag ostrog brasna
2 pudinga okusa maline
na vrh noza prasak za pecivo
1 dl mlijeka
KREMA:
2,5 dl mlijeka
15 dag oraha
sok jedn narance
4 zumanjka
4 zlice secera
15 dag putra

PRIPREMA:Pjenasto izmjesajte jaja i margarin. Polako dodajite mlijeko, brasno sa praskom za pecivo i puding. Tijesto izlijte u kalup velicine
33 x 20 cm koji ste oblozili papairom za pecenje.Pecite na 180 C. oko 40 min.
PRIPREMA: U vruce mlijeko dodajte orahe i zumanjke izradene sa secerom. Jos malo prokuhajte i ohladite. U ohladenu kremu dodajte 15 dag izradenog putra.

SASTOJCI
TIJESTO:
5 bjelanjaka
20 dag secera u prahu
20 dag mljevenih oraha
5 dag ribane cokolade
1,5 zlica otrog brasna
KREMA:
5 zumanjaka
20 dag secera u prahu
sok od 1 limuna
1 limun
20 dag maslaca

PRIPREMA: Od bjelanjaka istucite cvrst snijeg, postuono dodavajte secer, zatim brasno i cokoladu. Orahe umjesajte zlicom, kakao bi smjesa ostala pjenasta. Pecite u limu velicine kupljene oblatne, na 200 C oko 15 min.Lim oblozite papirom za pecenje, koje odmah odvojite, cim je tijesto peceno.
PRIPREMA: Zumanjke pijenasto umutite sa secerom,dodajte limunov sok i koricu, pa mjesajuci kuhajte na pari dok ne zgusne. Ohladite. U hladno umjesajte dobro pijenasto umocen maslac.
Oblatne: Oblatnu premazite kremom, na to polozite peceno tijesto. Premazite ga drugom trecinom kreme, pa gore stavite drugu oblatnu. Dobro stisnite nekim predmetom oko 2 sata, premazite ostatkom kreme i rezite na kocke. Ukrasite komadicima usecerenog limuna ili zeleom.

SASTOJCI:
TIJESTO:
8 dag bjelanjaka
20 dag secera
25 dag krupno sjeckani-
oraha
pola prasak za pecivo
2 zlice brasna
KREMA:
8 zumanjaka
2 zlice brasan
0,5 litre mlijeka
15 dag secera u prahu
20 dag margarina
3 vanilin secera
10 dag nasjeckanih grozdica
ekstrakt kruske
4 rebra cokolade

PRIPREMA: Ispecite tijesto i ohladeno prerzi.
PRIPREMA: Zumanjke i brasno skuhaj u mlijeku. U ohladeno dodaj secer u prahu, margarin i vanilin secer.
Kremu prepolovi. U prvi dio dodaj grozdice i malo ekstrakta. Udrugi dio dodaj otopljenu cokoladu.
Gotov kolac premazi sa 2 tucena slatka vrhnja.
Redosljed slaganja:biskvit, zuta krema ,biskvit, smeda krema, slag.

SASTOJCI:
TIJESTO:
5 bjelanjaka
20 dag secera
20 dag mljevenih oraha
2 rebra ribane cokolade
2 zlice brasna
KREMA:
5 zumanjaka
20 dag secera u prahu
20 dag margarina
sok pola limuna
2 oblatne

PRIPREMA:Bjelanjke istuci u cvrst snijeg,postepeno dodaj secer i dalje tuci dok se secer ne otopi. Lagano umjesaj ostale sastojke i stavi peci u dobro namasten lim.
PRIPREMA:Zumanjke , secer,margarin i limunov sok pjenasto izradi i premazi kolac.
Na oblatnu namazi polovicu kreme, stavi tijesto,potom drugu polovicu kreme i poklopi drugom oblatnom. Prelij cokoladnom glazurom.

Coca-Cola kolać

SASTOJCI:
BISKVIT:
5 jaja
5 veliki zlica secera
5 zlica vode
1 mala zlica praska
za pecivo
5 veliki zlica brasna
KREMA:
15 dkg margarina
15 dkg secera u prahu
15 dkg mljevenog keksa
15 dkg mljevenih orasa
4 decilitra coca cola
(moze i vise ako treba)
Glazura slag ili
slatko vrhnje

PRIPREMA:Ispeci biskvit. Za kremu izradi margarin sa secerom u prahu, dodati mljeveni keks i orase sve zaliti sa coca colom i polako izmjesati, meti na biskvit i gore slag.

SASTOJCI:
BISKVIT:
20 zlica brasna
20 zlica secera
20 zlica mlijeka
15 zlica ulja
5 jaja
2 prasak za pecio
1 vanilin secer
malo ruma
KREMA:
5 zlica brasna
10 zlica secera
0,5 lit.mlijeka
25 dag margarina
1 vanilin secer

PRIPREMA:Sve sastojke dobro izmjesaj elektricnom mjesalicom za kolace. Smjesu izlij na nauljeni i pobrasnjeni lim. Peci oko 15 minuta na 200- 220C. ali pecnisu predhodno zagrij. Ugasi pecnicu ali je ne otvaraj da se kolac ne "spusti". Otvori nakon 5-10 min. Izvadi iz pecnice i ostavi da se dobro ohladi.
PRIPTREMA:Promjesaj brasno i secer s malo mlijeka te dodaj u mlijeko kad zakuha. Neprekidno mijesaj da ne zagori, 2-3 minute. Skini s vatre i ostavi da se sasvim ohladi. U meduvremnu elektricnom mjesalicom izmjesaj margarin te dodaj vanilin secer. Uohladenu smjesu od mlijeka dodaj izradeni margarin s vanilijom i dobro izmjesaj elektricnom mjesalicom. Stavi 10-ak minuta u hladionik. Ohladeni biskvit prerezi i namazi kremom, preklopi i namazi ostatkom kreme. Ukrasi cokoladnim mrvicama i ostavi na hladno.Posluzi nakon nekoliko sati.

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 dag maslaca
4 jaja
20 dag secera
20 dag brasna
polovicu male zlice
prasak za pecivo
3 zlice mlijeka
GLAZURA:
1 bijelanjak
2 dag secera

NADJEV:
8 dag zobenih pahuljica
6 dag masalca
10 dag secera
1 zlica meda
2 zlice kakaa
20 dag marmelade

PRIPREMA:Od navedenih sastojak napravite tijesto, namazite ga 1 cm debelo u dva namastena lima,ispecite. Jedno tijesto namazite marmeladom i nadjevom,pa poklopite drugim tijestom. Izrezite na kocke i prlijte glazurom.
PRIPREMA:Mijesajte bijelanjke sa secerom za glazuru, a za nadjev pahuljice poprzite i dodajte sve sastojke.

SASTOJCI:
TIJESTO:
4 zumanjaka
20 dag margarina
30 dag secera
1 dl mlijeka
30 dag brasna
5 bjelanjaka(snijeg)
KREMA:
18 dag cokolade
14 dag secera
15 dag margarina
9 zlica mlijeka
2 zumanjka
10 dag mljevenih oraha

PRIPREMA:Zumanjke, maslac i secer pjenasto umutite, dodajte mlijeko, lagano umjesajte brasno i na kraju snijeg. U polovicu smijese dodajte 2 zlice kakaa i ispecite jedan zuti i jedan smedi biskvit.
PRIPREMA:Cokoladu i secer umutite na vatri s mlijekom i zumanjcima. Kada zakipi maknite s vatre i dodajte margarin i orahe.
Smedi biskvit zalijte toplom kremom i lagano pritisnite zutim biskvitom.Posipajte secerom u prahu.

SASTOJCI:
TIJESTO:
5 jaja
15 dag secera
10 dag mljevenih oraha
10 dag naribane cokolade
pola praska za pecivo
1 lisnato tijesto
KREMA:
3 dl mlijeka
3 zlice brasna
1 zlica gustina
1 vanilin secera
10 dag secera
25 dag margarina

PRIPREMA:Bjelanjke ulupaj u cvrst snijeg, postepeno dodaj secer i u pjenasto umjesaj zumanjke i ostale sastojke. Razvaljanu koru lisnatog tijesta stavi u namazan lim i izbodi vilicom. Potom ulij pripremljeno tijesto i sve zajedno peci. Drugu koru lisnatog tijesta izbodi vilicom i ispeci na okrenutom limu(razvaljaj je malo vecu, jer se prilikom pecenja stisne).
PRIPREMA:U 1 dl mlijeka razmuti brasno i gustin, dodaj u 2 dl mlijeka. Skuhaj s vanilin secerom i secerom, nekoliko minuta stalno mjesajuci. U ohladeno umiksaj margarin i malo ruma. Kremom premazi peceni kolac i na vrhu stavi pecenu koru lisnatog tijesta. Posipaj secerom u prahu i izrezi na kocke.

SASTOJCI:
TIJESTO:
8 bijelanjak
12 zlica secera
10 zlica brasna
TEMELJNA krema:
8 zumanjaka
10 zlica secera
40 dag margarina
KREMAod vanilije:
4 dl mlijeka
1 puding od vanilije
1 zlica brasna
vanilin secer

KREMA od cokolade:
4 dl mlijeka
1 puding od cokolade
1 zlica brasna
cokolada u prahu
1 zlica secera
SLAG pjena:

PRIPREMA: Bijelanjke istucite u cvrsti snijeg, dodaj secer i na kraju umjesaj brasno. Ulij u namasteni lim i peci na 150 C.
PRIPREMA: Na pari gusto skuhaj zumanjke pjenasto umocene s secerom.U ohladeno dodaj margarin. Miksaj da dobijes pijenastu kremu.
PRIPREMA: U mlijeko umjesaj prasak za puding ,brasno, vanilin secer i secer. Kuhaj mijesajuci da postane gusto. U ohladeno umjesaj pola temeljne kreme.
PRIPREMA: U mlijeko umjesaj prasak za puding ,brasno, cokoladu u prahu i secer. Kuhaj mijesajuci da postane gusto. u ohladeno umjesaj preostalu kremu.
Na ohladeno tijesto namazi kremu od cokolade, zatim kremu od vanilije i premazi slag pjenom pripravljenom po uputama na vrecici.

Malinove štangice

SASTOJCI:
TIJESTO:
3 jaja
12 dag secera
12 dag brasan
0,5 dl ulja
0,5 dl mlijeka
pola praska za pecivo
velika zlica kakaa
KREMA:
1 puding od maline
4 dl mlijeka
2 velike zlice secera
pola margarina
5 dag secera u prahu
GLAZURA:
10 dag cokolade za kuhanje
2 velike zlice ulja

PRIPREMA: Jaja i secer mijesaj dok ne postanu pjenasti, dodaj ulje i mlijeko, a zatim lagano umjesaj predhodno izmjesano brasno, kakao i prasak za pecivo.
Biskvit ispeci u limu namazanom maragrinom i posutom brasnom u pecnici zagrijanoj na 180 C oko 20 min.
PRIPREMA: Pudin od maline promjesaj sa secerom, skuhaj u mlijeku. Ohladi i dodaj maslac pjenasto izraden sa secerom u prahu. Premazi ohladeni biskvit.
PRIPREMA: Cokoladu rastopi na pari, dodaj ulje i dobro iznjesaj. Prelij toplu glazuru prek kreme. Kad se glazura stisne, rezi kolac na stangice tankim i ostrim nozem umocenim u mlaku vodu.

SASTOJCI:
PRHKO TIJESTO:
10 dag brasna
3 dag secera
soli
1 zumanjak
6 dag margarina
BISKVIT:
3 jaja
9 dag secera
½ zlice prasak za pecivo
9 dag brasna
6 zlica zelea od ribizla
2 zlice limunova soka

NADJEV:
1 vecu staklenku
kompota od visanja
7 listica zeletine
20 dag kravljeg sira
3 dl puno masnog mlijeka
10 dag secera u prahu
2 dl slatkog vrhnja

PRIPREMA: Zamjesite prhko tijesto, oblikujte u kuglu i stavite na 1 sat u hladionik. Za biskvit dobro istucite zumanjke sa secerom i 3 zlice vode. Brasno pomijesajte s praskom i umjesajte u zumanjke, naizmjence s cvrstim snijegom od malo posoljenih bjelanjaka. Veci lim pokrijte masnim papirom,pa ulijte tijesto da bude u tankom jednolicnom sloju. Pecite 10 –12 minuta u pecnici , zagrijanoj na 200 C. Zele pomijesajte s limunovim sokom. Ispeceni biskvit odmah iskrenite na secerom posutu krpu i obrezite rubove. Namazite zeletinom i savijte. Prhko tijesto razvaljajte i utisnite u kalup,promjera 27 cm. Pecite 12 minuta u pecnici ,zagrijanoj na 175 C. Kalup u obliku kupole iznutra pokrijte rastezljivom plasticnom folijom. Svitak od biskvita narezitae na komade, debele 0,5 cm. pa njime oblozite kalup. Zeletinu namocite u hladnu vodu. Mikserom izmjesajte ocijedeni sir i secer u prahu.Zeletinu ocijedite, otopite u toplom mlijeku i umjesajte u smjesu sira. Stavite u hladionik na 8 minuta. Zatim primjesajte naizmjence tuceno slatko vrhnje i visnje. Time napunit ekalup,oblozen narezanim svitkom. Dijelove svitka koji strse preko ruba odrezite,pa sve pokrijte krugom od prhkog tijesta. Stavite u hladionik na najmanje 3 sata, da se sve stvrdne. Okrenite na pladanj da prhko tijesto bude odozdo.

SASTOJCI:
BISKVIT:
18 zlica mljevenog secera
4 zumanjka
18 zlica mlijeka
2 puding od vanilije
18 zlica mlijeka
2 praska za pecivo
18 zlica brasna
4 bjelanjka
zlica kakaa ili 7 dag oraha

KREMA:
1,5 dl mlijeka
20 dag secera
20 dag mljevenih oraha
15 dag margarina
COKLADNI preljev:
1 dl vode
3 zlice secera
10 dag cokolade
7 dag margarina

PRIPREMA: Mijesaj mljeveni secer sa zumanjcima. Polako dodaj ulje i dalje mijesaj. Razmuti prasak za puding od vanilije u mlijeku. Promjesaj prasak za pecivo s brasnom, ulupaj snijeg od bjelanjaka. U masu od zumanjaka naizmjence ulijevaj smjesu od pudinga, brasno i snijeg. Sve polako izmjesaj i izradi. U polovicu dodaj kakao ili orahe, a drugu ostavi zutu. Peci u dva navrata. Ohladene biskvite prerezite tako da dobijes 4 kore.
PRIPREMA: Prokuhaj mlijeko i secer. Dodaj mljevene orahe. U mlako potom dodaj margarin. Dobro izmjesaj da krema postane pjenasta i bijela. Kremom premazi prerezane biskvite ( tamni-zuti ).
PRIPREMA: Skuhaj 1 dl vode, 3 zlice vrhom pne secera. Kad zakipi izlomi 10 dag cokolade. U mlako dodaj 7 dag margarina, te prelij po kolacu

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 jaja
25 dag šećera
25 dag brašna
  1 prašak za pecivo
  3 žlice kakaa
  6 žlica vruće vode
KREMA:
2 pudinga od vanilije
6 žlica oštrog brašn
1 lit. mlijeka
20 dag šećera
  2 vanilin šećera
25 dag margarina
GLAZURA:
10 dag ćokolade za kuhanje
4 žlice ulja

PRIPREMA:Za biskvit pjenasto izmješaj jaja s šećerom, dodaj vruću vodu.Postupno primješaj brašno s praškom za pecivo i kakaom. Lagano promješaj. U namašteni, pobrašnjeni lim srednje velicne ulij polovicu tijesta i stavi peći u pećnicu zagrijanu na 220C., i to 15-17 minuta.Posebno ispeci i drugu polovicu tijesta.
Za kremu izmješaj prašak za puding s brašnom , šećerom i vanilin šećerom te 1,5 dl mlijeka. Ostatak mlijeka stavi kuhati, a kad provrije ulij u priređenu smjesu te kuhaj dok se ne zgusne ,4-5 minuta. Kad se ohladi umešaj margarin i dobro izradi.
Donji biskvit premaži polovicom kreme , zatim složi po dužini piškote namoćene u mlaku kuhanu kavu. Na piškote namaži ostatak kreme i gore poloi drugi biskvit.
Za glazuru uzmi 4 žlice ulja i ćokoladu, te rastopi na pari. Ravnomjerno prelij po kolaću

Petit Beurre kolač

SASTOJCI:
TIJESTO:
4 bjelanjka
4 zlice secera
4 ZUMANJKA
4 ZLICE BRASNA
KREMA:
1 puding od vanilije
2 dl mlijeka
1 margarin
20 dag secera u prahu
PRIREDI:
2 dl crne kave
1 dl ruma
1 kutiju petit beure keksa
2 slatka vrhnja
5 dag cokolade

PRIPREMA: Bijelanjke istuci u cvrsti snijeg. Polako umjesaj secer, zumanjke, brasno i ispeci.
PRIPREMA: Skuhaj puding od vanilije u mlijeku. U ohladeno dodaj margarin pijenasto umucen sa secerom u prahu. Pijenasto izradi.
PRIPREMA: Pomjesaj kavu i rum za namakanje keksa i biskvita.
Tijesto premazi polovicom kreme, poslozi navlazene kekse i premazi ostatkom kreme. Na kremu stavi 2 tucena slatka vrhnja i naribaj cokoladu.

Kapučino kolač

SASTOJCI:
TIJESTO:
4 jaja
20 dag secera
4 dag brasna
6 dag gustina
1,5 dag margarina
sol
KREMA OD KAVE:
15 dag margarina
2 bjelanjka
15 dag secera u prahu
1 zlica instant kave

PRELJEV:
15 dag bijele kave
za nkuhanje
10 dag cokolade
za kuhanje
1 dl slatkog vrhnja
1,5 dl margarina

PRIPREMA: Odvoji zumanjke od bjelanjaka,umuti mikserom zumanjke sa secerom. Dodaj brasno i gustin. Istuci snijeg od bjelanjaka s malo soli. Polako umjesaj u tijesto.Istresi u kalup namazan margarinom i peci 40 min. Izvadi iz kalupa i ohladi. Prerezi ohladeni biskvit na tri dijela i nadjeni kremom. Ostavi dva sata u hladioniku.
PRIPREMA: Za kremu rastopi kavu u zlicici tople vode. Dodaj 2,5 dag margarina i mijesaj. Tuci bjelanjke sa secerom na pari, dok ne zgusne. Dodaj kavu i dalje tuci. Ostatak margarina pjenasto izradi i dodaj kavi s bjelanjcima.
PRIPREMA: Rastopi bijelu cokoladu, prelij preko kolaca i poravnaj. Pospi cokoladnim strugotinama: rastopi cokoladu s maslacem i slatkim vrhnjem na pari, istresi na glatku plocu(najbolje mramornu). Kad se gotovo stvrdne, struzi cokoladu tupom stranom noza.

SASTOJCI:
TIJESTO:
5 zumanjaka
25 dag secera
5 zlica ulja
2 zlice kokosa
5 zlica tople vode
25 dag brasna
1 prasak za pecivo
snijeg od bjelanjak
KREMA:
1 l mlijeka
6 zlica secera
6 zumanjaka
6 zlica brasna
1 vanilin secer
25 dag margarina
PJENA OD BJELANJAKA
6 bjelanjaka
12 zlica margarina

PRIPREMA:Zumanjke i secer pjenasto izraditi i postupno dodavati ulje i vodu. Na kraju naizmjence dodavati kokos, brasno i prasak za pecivo sa snijegom od bjelanjaka.
Peceni biskvit prerezati i premazati kremom. Kolac premazati pjenom od bijelanjaka i ukrasiti ribanom cokoladom.
Priprema: Secer, zumanjke, brasno i vanilin secer razmutiti s malo mlijeka i ukuhati u ostalom mlijeku. U ohladeno dodati pjenasto izradeni margarin.
PRIPREMA: Istuci na pari bjelanjke i secer.

SASTOJCI:
TIJESTO:
4 zumanjka
30 dag secera
15 dag brasna
1 prasak za pecivo
15 dag oraha
8 zlica vode
1 zlica kakaa
snijeg od 4 bjelanjka

KREMA:
25 dag margarina
20 dag secera u prahu
25 dag mljevenih keksa
20 dag mljevenih oraha
2,5 dl coca cole
GLAZURA:
10 dag cokolade
10 dag margarina

PRIPREMA: Pjenasto umuti zumanjke sa secerom dodajuci vodu. Postupno dodati orahe, kakao i brasno pomjesano s praskom za pecivo. Na kraju lagano umjesati snijeg od bjelanjaka. Peci u nauljenom i pobrasnjenom limu.
Ohladeni kolac premazati pripremljenom kremom, a kremu preliti cokoladnom glazurom.
PRIPREMA: Pjenasto izraditi kremu od svih sastojaka i premazati kolac.

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 jaja
4 zumanjka
20 dag secera
1 vanilin secer
14 dag brasna
1 prasak za pecivo
1 dl. ulja
2 male zlice gustina
snijeg od bjelanjaka

KREMA:
2 dl. mlijeka
4 zumanjak
20 dag secera
1 vanilin secer
2 zlice brasan
25 dag margarina
PJENA od bjelanjka
(saum)
4 bjelanjka
20 dag secera u prahu

PRIPREMA: Ispecite tijesto i prerezite.
PRIPREMA: Mlijeko, zumanjke, secer u prahu istucite na pari.
Prerezi tijesto, dobro natopi kuhanom crnom kavom i namazi kremom. Stavi drugu polovicu tijesta, a gore saum. Po zelji prelij cokoladnom glazurom.

SASTOJCI:
BISKVIT:
6 jaja
6 zlica secera
6 zlica ostrog brasna
½ dl mineralne vode
½ praska za pecivo
1 zlica grubo mljevene kave
KREMA:
5 dl slatkog vrhnja
2 zlice fino mljevene kave
2 zlice likera od kave
3 zlice secera
2 ucvrscivaca za slag

PRIPREMA:Izmjesajte zumanjke sa secerom. Dodajte ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjka. Pecite u kalupu velicine 35x22 cm na 160C. oko 45 min. Ohladeni biskvit prerezite dva puta tako da dobijete tri dijela i svaki dio natopite toplim mlijekom.
PRIPREMA: Izmjesajte slatko vrhnje sa secerom, dodajte ucvrscivac za slag kavu i liker. Ukrasite cokoladnom glazurom ili slagom.

SASTOJCI:
I. TIJESTO:
4 jaja
26 dag secera
1 dl ulja
1 dl mlijeka
26 dag brasna
1 prasak za pecivo
II. TIJESTO:
8 bijelanjaka
8 dag secera
2 zlice
3 zlice oraha
8 zlica brasna
5 zlica mlijeka

ZUTA KREMA:
8 zumanjaka
20 dag secera u prahu
sok jedne narance
20 dag margarina
BIJELA KREMA:
0,5 lit.mlijeka
5 zlica ostrog brasna
15 margarina
COKOLADNA GLAZURA:
15 dag cokolade
5 dag margarina

PRIPREMA I.: Istucite jaja i secer, polako dodaj ostale sastojke i ispeci.
PRIPREMA II.: Bjelanjke istuci sa secerom,dodaj ulje, orahe i brasno. Peceni biskvit prelij sa 5 zlica mlijeka.
PRIPREMA: Zumanjke miksaj na pari sa secerom u prahu. U ohladenu kremu dodaj narancin sok i margarin.
PRIPREMA: Mlijeko skuhaj s brasnom. U ohladeno dodaj margarin.
Zuti biskvit premazi zutom kremom, stavi bijeli biskvit, zatim bijelu kremu te cokoladnu glazuru.
PRIPREMA:Cokoladu rastopi,dodaj margarin, promjesaj i prelij kolac.

Snahine šnite

SASTOJCI:
I.TIJESTO:
Snijeg od 5 bjelanjaka
13 dag secera
20 dag kokosa
sok od 1 limuna
4 zlice brasna
prasak za pecivo
II. TIJESTO:
Snijeg od 5 bjelanjaka
13 dag secera
20 dag oraha
3 rebra ribane cokolade
4 zlice brasna
prasak za pecivo

I. KREMA:
15 dag oraha
10 dag secera
1 rebro cokolade
14 dag margarina
malo mlijeka
II. KREMA:
10 zumanjaka
20 dag secera
20 dag margarina
1 vanilin sece

PRIPREMA: Ispeci dva tijesta
PRIPREMA: Ispeci dva tijesta
PRIPREMA: Orahe prelij s malo kipuceg mlijeka, dodaj secer i cokoladu. U hladno umjesaj izraden margarin.
PRIPREMA: Zumanjke i secer kuhaj na pari i u hladno dodaj margarin i vanilin secer.
Tijesto od kokosa premazi kremom od oraha. Na tamno tijesto stavi zutu kremu i ukrasi ribanom cokoladom

Kocke od oraha

SASTOJCI:
TIJESTO:
5 jaja
15 dag secera
5 zlica vode
3 zlice mrvica
ruma
5 zlica brasna
15 dag oraha
I.KREMA:
4 zumanjak
20 dag secera u prahu
25 dag margarina

II. KREMA:
20 dag oraha
1-2 vanilin secer
15 dag secera
malo mlijeka
COKOLADNA glazura:
10 dag cokolade
5 dag secera
2-3 zlice ulja

PRIPREMA: Istuci bjelanjke u cvrsti snijeg, dodaj secer, vodu, zumanjke, mrvice namocene u rum, brasno i mljevene orahe. Izmjesaj i ispeci
Ohladeno tijesto stavi na oblatnu premazanu I. kremom.
PRIPREMA:Zumanjke miksaj na pari sa secerom u prahu i u ohladeno dodaj margarin. Na tijesto namazi II. kremu.
PRIPREMA: Mljevene orahe,vanilin secer oprezno prelij s malo kipuceg mlijeka da ne bude rijetko.
Prelij cokoladnom glazurom. Izrezi na kocke.
PRIPREMA: Cokoladu, margarin i ulje otopi nalaganoj vatri. Ako je gusto dodaj jos malo ulja.

Punjeni keksi

SASTOJCI:
TIJESTO:
60 dag ostrog brasna
30 dag margarina
15 dag secera
0,5 dl ruma
4 jaja
naribana korica 1 limuna
1 list oblatne
KREMA.:
1 paket Dolce pafe kreme s okusom vanilije

KREMA I.:
1 zumanjak
10 dag sira Dukat
1 vanilin secera
1 zlica secera
KREMA II.:
10 dag mljevenih oraha
1 dl mlijeka
3 zlice secera

PRIPREMA: Od navedenih sastojaka zamjesite tijesto. Ostavite 1 sat na hladnome, ravaljajte i kalupom vadite okrugle oblike. Na polovici kolacica napravite rupu u sredini. Ispecite kolacice i premazite pekmezom od marelice, ali ih jos nemojte lijepiti.
PRIPREMA: Izmjesajte zumanjke sa sirom i secerom i time namazite dio kolacica koji je vec namazan pekmezom.
PRIPREMA:Zakuhajte mlijeko i u njega stavite secer i orahe. Malo ohladite i premazite preko nadjeva od sira. Sada poklopite kolacicem koji ima rupu u sredini.
PRIPREMA: Oblatnu stavite na dno kalupa. Slozite red keksa, malo ih poskropite rumom i zalijte parfe kremom.

Kolač torta

SASTOJCI:
TIJESTO I.:
8 jaja
8 zlica secera
8 zlica brasna
½ praska za pecivo
2 zlice kakaa
TIJESTO II.-III.:
4 jaja
4 bjelanjka
4 zumanjka
4 zlice secera
4 zlice brasna
prasak za pecivo
dzem od sipka

KREMA:
25 dag mljevenih oraha
6 dl.mlijeka
15 dag secera
4 zlice secera
5 zlica ostrog brasna
1 zlica vanilin pudinga
margarin
rum
orasi ili cokoladne mrvice za posipanje

PRIPREMA:Ulupaj cvrst snijeg od bjelanjka, dodaj zumanjke, secer, brasno,prasak za pecivo i kakao. Ispeci i prerezi.
PRPREMA:Ispeci dva biskvita, svaki od 4 jaja. Ulupaj cvrst snijeg od bjelanjaka, dodaj zumanjke,secer,brasno i malo praska za pecivo. Peceni biskvit presavini dok je topao. Ohladen puni dzemom.
PRIPREMA:Mljevene orahe prelij sa 1 dl. vruceg mlijeka, dodaj 15 dag secera. Skuhaj u 5 dl. mlijeka 4 zlice secera, 5 zlica ostrog brasna i 1 zlicu pudinga od vanilije. Posebno izradi margarin, promjesaj s hladnom kremom i orasima.
Prerezano tamno tijesto I. poskropi rumom, stavi pola kreme, na to rolade jednu kraj druge , drugi dio kreme i drugi dio tijesta I. Kolac tanko premazi kremom i posipaj orasima ili cokoladnim mrvicama.

Kokos iznenađenja

SASTOJCI:
TIJESTO:
25 dag secera
10 dag maslaca
2 zumanjka
1 prasak za pecivo
1 dl mlijeka
25 dag brasna
10 dag rastopljene cokolade
2 bijelanka (snijeg)
KREMA I.:
0,5 l mlijeka
4 zlice brasna
pola maragrina
4 zlice secera

KREMA II.:
10 dag margarina
2 dl mlijeka
3 jaja
10 dag secera
4 dag brasna
3 zlice gustina
10 dag kokosa
1 vanilin secera
10 dag cokolade

PRPREMA: Pjenasto izmjesaj zumanjke, secer i maslac. Dodaj 1 dl mlijeka, brasna pomjesano s praskom za pecivo i rastopljenu cokoaldu. Na kraju dodaj snijeg od bjelanjaka, izmjesaj i izlij u pouljen i pobrasnjen lim. Ispeci.
PRIPREMA: U vrelo mlijeko umjesaj brasno i secer razmucene u malo mlijeka´. Mijesaj dok se ne zgusne, u vruce dodaj margarin. Izlij na kolac i stavi da se hladi. Ohladeno izrezi na kocke i ukrasi II. kremom.
PRIPREMA: Skuhaj mlijeko s vanilin secerom. Umjesaj zumanjke s polovicom secera, dodaj brasno i gustin, promjesaj i skuhaj. U vruce dodaj snijeg i preostali secer, te cokoladu. U ohladeno dodaj kokos i margarin. Ukrasi.

Limunove kocke

SASTOJCI:
TIJESTO:
4 jaja
4 zlice secera
4 zlice brasna
KREMA I.:
10 zlica vode
10 zlica secera
20 dag oraha
4 rebra cokolade
13 dag margarina

KREMAII.:
1 margarin
8 zlica secea u prahu
koricu i sok 1 limuna
COKOLADNA GLAZURA
7dag cokolade
5 dag margarina
2,5 zlice mlijeka
2,5 zlice secera

PRIPREMA: Bjelanjke istuci u cvrsti snijeg. Polako umjesaj secer,zumanjke i brasno. Istuci tijesto u velicini vece oblatne.
PRIPREMA:Vodu i secer prokuhaj te umjesaj mljevene orahe i cokoladu. U mlako dodaj margarin.
PRIPREMA: Margarin, secer u prahu, koricu i sok limuna dobro izmjesaj. Pripremi 2 vece oblatne. Na jednu oblatnu namazi polovicu kreme I., polovicu kreme II. i tijesto. Preko tijesta namazi ostatak kreme II.,krem I. i poklopi drugim listom oblatne. Prelij cokoladnom glazurom.
PRIPREMA: Otopi cokoladu, margarin, mlijeko i secer.

Vlastine šnite

SASTOJCI:
I. TIJESTO:
10 dag margarina
5 dag seceraa
2 zumanjka
2 zlice kiselog vrhnja
1 mala zlica praska za pecivo
20 dag brasan
II. TIJESTO:
20 dag secera
5 zumanjak
10 dag oraha
10 dag cokolade
7 bjelanjaka-snijeg
GLAZURA:
15 dag cokolade
13 dag margarina

III. TIJESTO:
3 jaja
2 zlice secera
3 zzlice brasna
malo praska za pecivo
limnov sok
KREMA:
½ litre mlijeka
5 zlica gustina
12 dag margarina
15 dag secera u prhau
limunov sok i kora
1 vanilin secer

PRIPREMA: Umjesite prhko I. tijesto i i razvaljaj u velicini lima. Na to ulij II. tijesto i zajedno ispeci. Biskvit ispeci posebno. Ohaldeni kolac premazi marmeladom od marelica, premazi bijelom kremom, gore stavi biskvit, takoder premazi marmeladom i na kraju prelij cokoladnom glazurom.

Bosanski jastuk

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 jaja
6 zlica secera
6 zlica brasna
1 prasak za pecivo
2-3 zlice tople vode
KREMA:
5 zumanjaka
5 zlica secera
1 paketic vanilije
1 litra mlijeka
5 bijelanjka
2 dl secera u prahu
ruma po zelji

PRIPREMA: Ispeci biskvit ,izrezi ga na kocke.
PRIPREMA:5zumanjka,5 zlivca secera,1 paketic vanilije,1 litru mlijeka.To sve dobro promjesati i kuhati da se zgusne,ali ne previse.Kad je skuhano,prohladiti i sipaj po zelji ruma.Snijeg od 5 bijelanjka,2 dl.secera u prahu,lupati na pari da bude cvrst snijeg.U posudu stavi red biskvita,prehodno izrezi biskvit na kocke.Meti u posudu red biskvita pa zaliti kremom,pa opet red biskvita,pa zaliti kremom,kad se ohladi na kolac meti snijeg. Drugi dan rezi.

Đurdin kolač

SASTOJCI:
TIJESTO:
20 brasna
10 dag margarina
10 dag secera
1 zumanjak
1 zlica mlijeka
malo praska za pecivo
FIL:
½ litre mlijeka
4 zlice brasna
25 dag margarina
25 dag secera
1 limun

PRIPREMA:Ispeci dvije kore.
PRIPREMA:½ litre mlijeka,skuhati sa 4 zlice brasna i ohladi,dodati margarina,secer i sok i koru od limuna i premazi preko jedne kore i stavi drugu koru odozgora,pospi secerom.Rezi drugi dan.

Slavonske šnite

SASTOJCI:
TIJESTO:
pola paketa lisnatog tijesta
KREMA:
1 litra mlijeka
5 jaja
15 dag ostrog brasna
18 dag secera
1 vanilin secer
2 dl slatkog vrhnja
GLAZURA:
12,5 dag margarina
10 dag cokolade
2 kapi ulja

PRIPREMA: Lisnato tijesto razvaljati, nabosti vilicom i ispeci na preokrenitoj strani lima.
PRIPREMA: Dobro izmjesati zumanjke, brasno i 10 dag secera sa 2,5 dl odvojenog mlijeka i sve ukuhati u preostalo mlijeko. Lagano kuhati oko 15 min. Bjelanjke istuci u cvrsti snijeg, dodati 8 dag secera i vanilin secer. Cvrsti snijeg lagano umjesati u kuhanu vrucu kremu. Sve izliti na pecenu koru oko koje je namjesten obruc kalupa kolaca. Ostaviti da se ohladi. Premazati cvrtsto tucenim slatkim vrhnjom.
PRIPREMA: Cokoladu i mararin rastopiti na pari i dodati ulje. Glazuru malo ohladi i preliti preko slaga.

Male tortice

SASTOJCI:
TIJESTO:
8 zumanjaka
8 bjelanjaka
10 zlica secera
8 dag cokolade
7 zlica brasa
KREMA:
20 dag secera
3 vanilin secera
1 dl mlijeka
25 dag ljesnjaka
25 dag margarina
przeni mljeveni ljesnjaci za ukrasavanje

PRIPREMA: PRIPREMA: Cvrsto istuci snijeg od bjelanjaka, dodati secer i jedan po jedan zumanjak, otopljenu cokoladu i brasno. Ispeci biskvit i ohladeni uzduzno prerezati.
PRIPREMA: Secer, vanilin secer i mlijeko kuhati neprekidno mijesajuci dok ne zavri. Umjesati mljevene ljesnjake i izmjesati. Ohladiti i dodati pjenasto izradeni margarin. Odvojiti trecinu kreme za premazivanje pogacica, a ostalom kremom slijepiti biskvitne kore.
PRIPREMA:Kalupom za pogacice izrezati napunjene pogacice i svaku posebno premazati kremom i uvaljati sa strane u przene ljesnjake.

Jesenski užitak

SASTOJCI:
TIJESTO:
6 zumanjaka
25 dag secera
3 zlice vode
1 salica ulja(za crnu kavu)
10 dag brasna
2 zlice gustina
1 prasak za pecivo
2 zlice kakaa
snijeg od 6 bijlanjaka
KREMA:
2 zlice brasna
2 dl mlijeka
4 zumanjka
4 zlice secera
1 vanilin secera
25 dag margarina
BIJELA glazura:
4 bijelanjka
25 dag secera
pola salice vode
COKOLADNA glazura:
10 dag cokolade za kuhanje
pola salice ulja

PRIPREMA: Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom i vodom postupno dodajuci ulje, brasno pomjesano s praskom za pecivo, kakaom i gustinom. Na kraju lagano umjesati snijeg od bjelanjaka. Peceni kolac uzduzno prerezati i kore namociti sa 5 dl crne kave.
PRIPREMA: Pjenasto izraditi zumanjke s secerom i vanilin secerom, brasnom i mlijekom te kuhati na pari stalno mjesajuci dok ne postane gusto. U ohladeno dodati pijenasto izradeni margarin.
priprema: Ulupati cvrst snijeg od bjelanjaka. U malo vode (toliko da pokrije secer) skuhati secer da se otopi i zatim vruce polako ulijevati u gotov snijeg stalno miksajuci.
PRIPREMA: Cokoladu i ulje rastopiti na laganoj vatri.
POSTUPAK: Vratiti prvu koru biskvita u lim u kojem se pekao kolac, natopiti polovicom kuhane kave i premazati kremom. Na nju poloziti drugu koru biskvita, takoder natopiti kavom i premazati bijelom glazurom. Bijelu glazuru preliti cokoladnom glazurom.

Orahove kocke

SASTOJCI:
TIJESTO:
5 jaja
15 dag secera
5 zlica vode
3 zlice mrvica
rum
5 zlica brasna
15dag oraha
1 oblatna
I.KREMA
4 zumanjka
20 dag secera u prahu
25 dag margarina
II.KREMA:
20 dag oraha
2 vanilin seca
15 dag secera
malo mloijelka
GLAZURA:
10 dag cokolade
2-3 zlice ulja

PRIPREMA: Bjelanjke i secer istuci u cvrsti snijeg, dodati zumanjke, vodu, mrvice namocene u rum, brasno i orahe.
Oblatnu premazati prvom kremom, poloziti na nju peceni biskvit, premazati ga drugom keremom i preliti cokoladnom glazurom.
PRIPREMA: Zumanjke sa secerom u prahu gusto ukuhati u pari. U ohladeno dodati pijenasto izradeni margarin.
PRIPREMA: Mljevene orahe i obje vrste secera preliti s malo kipuceg mlijeka, ali da ne bude rijetko.
PRIPREMA: Cokoladu, margarin i ulje otopiti na lagnoj vatri.

Kolač s pudingom od jagoda

SASTOJCI:
TIJESTO:
5 jaja
5 zlica secera
7 zlica brasna
0,5 dl vode
1 zlica praska za pecivo
KREMA:
2 pudinga od jagoda
6 dl mlijeka
5 zlica secera
25 dag margarina
2 slag pjene
1 kremfiks

PRIPREMA: Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom i vodom. Dodati brasno pomjesano s praskom za pecivo i na kraju lagano umjesati snijeg od bjelanjaka. Ispeci biskvit i ohladen premazati kremom.
PRIPREMA: Skuhati puding sa secerom u mlijeku i u mlak dodati pjenasto izraden margarin. Umlijeku izraditi slag pjene s kremfiksom prema uputi na poledini vrecice, te pola slaga umjesati u kremu a preostalim premazati kremu i posipati cokoladnim mrvicama.

Užitak kocke

SASTOJCI:
TIJESTO:
20 dag cokolade
25 dag margarin
32 dag secera
8 zumanjaka
12 dag brasna
12 dag mljevenih oraha
8 bjelanjaka
GLAZURA:
10 dag cokolade
4 dag secera
2-3 zlice mlijeka
4 dag margarina

PRIPREMA: Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom, dodati margarin, rastopljenu cokoladu, brasno, orahe i na kraju lagano umjesati snijeg od bjelanjka. Peci u dubljem limu.
PRIPREMA: Mjesati na laganoj vatri cokoladu, secer i mlijeko, maknuti s vatre i dodati margarin.Preliti peceni kolac.

Crvenkapica kocke

SASTOJCI:
TIJESTO:
4 jaja
1 casa od jogurta secera
1 obicni jogurt
1 dl mlijeka
2 case od jogurta ostrog brasna
1 prasak za pecivo
NADJEV:
50 dag svijezeg kravljeg sira
6 zlica secera
5 dl slatkog vrhnja
GLAZURA:
1 preljev za tortu
2,5 dl soka od visanja

PRIPREMA:Pjenasto iraditi zumanjke, secer, jogurt i postupno dodavati ostale sastojke. Na kraju lagano umjesati snijeg od bjelanjaka. Smjesu podjeliti u dva djela i u jedan stavi kakao.
Uliti u lim zuto tijesto i malo zapeci (oko 2 minuta), izvaditi, sloziti na njega visnje, zaliti tamnim tijestom i ispeci do kraja.
PRIPEMA: Dobro pomjesati sir s obje vrste secera tako da nema grudica i lagano umjesati tuceno slatko vrhnje.
Nadjevno premazati ohladeni kolac i preliti glazurom.
PRIPREMA: Preljev za torte napraviti prema uputi na poledini vrecice, s tim da se zakuha u soku od visanja.