Bara ett fåtal skärknivar har genom åren fångats i svenska vatten.
Foto/Copyright © Berth Nyman, båda bilder, 2003.

Skärkniv - Ziege
Pelecus cultratus (Linneaus, 1758)

Copyright © Kent Andersson, Sweden, 10 mars 2003.
Uppdaterad / updated; 7 februari 2007.

Art: cultratus (knivblad)
Släkte: Pelecus (yxegg)
Familj: Cyprinidae (karpfiskar)
Ordning: Cypriniformes (karpfiskformer)
Klass: Actinopterygii (strålfeniga fiskar)

Beskrivning: Syrekrävande, pelagisk stimfisk med nästan rak gråbrun, blågrå eller silvergrå rygg. Hoptryckt kropp med starkt utbuktande vass buk som liknar knivblad. Munöppning nästan lodrätt stående och öppnar sig snett uppåt för att fånga insekter på eller strax ovan vattenytan. Lätt avfallande, olikstora ganska små fjäll. Långsmala, skärformiga bröstfenor som slutar i en spets. Blågrön eller stålblå nacke. Silvervit eller guldgul regnbågshinna. Silverglänsande sidor och buk. Oregelbunden, vågformig sidolinje med 90-115 fjäll. På bakkroppen en liten ryggfena med 2-3 hårda strålar och 6-8 mjuka strålar. Analfena med 2-3 hårda strålar. och 25-29 mjuka strålar. Djupt inskuren stjärtfena med 2 tillspetsiga ändar.
Fortplantning: Blir könsmogen under sitt 3-5:e år. Leker maj-juli när vattnet är mer än 12 grader varmt och lägger upptill 50.000 romkorn som kläcks efter 3-4 dygn i strömvatten över grunda gräsbottnar. Hanen växer saktare än honan. Ingen känd lek i svenska vatten. Populationsfördubblingstid 1,4 . 4,4 år.
Storlek/max. size: 60 cm totallängd, 3,5 kilo, 11 år.
Utbredning: Förekommer strax under ytan i klara strömmande söt- och brackvatten, temperatur 10-20 grader, i södra och östra Östersjön, Finska viken, norra Svarta havet, Kaspiska havet, Aralsjön, med tillhörande flodsystem. Mycket sällsynt utmed svenska och danska östersjökusten. Kan under kort tid tåla saltvatten upp till 12 promille. Det finns både stationära och vandrande bestånd.
Föda: Plankton, insekter, fiskyngel, småfisk, maskar, mindre kräftdjur.
Status: Är sedan 1994 upptagen på den internationella rödlistan IUCN i klassen DD.
 • Totalfredad året runt i svenska vatten sedan 1 december 2004.
Användning: Löst mört kött, full med ben, men används som insaltad eller rökt matfisk vid norra Svarta havet. Av silverglänsande fjäll framställs "essence d´Orient", ett lack som överdrag på konstgjorda pärlor i östländer.
Etymologi: Namnet skärkniv av fornsvenska skärkniver före 1520. Fiskens urgamla artnamn cultratus motsvarar knivblad och släktnamnet Pelecus är yxa som syftar på den eggskarpa bukkanten. Det internationella namnet Ziege, ett germanskt, betyder bock eftersom den kan hoppa och fånga insekter strax ovanför vattenytan.
Svenska namn: Synonym: Sker-knif (1749), Skär-Braxen (1837).
Övrigt: Linné skrev "Sker-Kniv är en fisk, som vid denna tiden på året fångas utanför Christianstad i Helige-å, men eljes fås den icke. Jag bör tacka Hr Borgmästaren Schultén, som skaffade mig honom denna tiden, då han började försvinna. Fisken är sällsynt och så rar, att jag honom aldrig tidigare tillförene sett och ofelbart en av de raraste fiskar i Europa, ....".
Gamla fiskare sa "Om han blott visar sig vart 7:e år och att han då är en bebådare av krig, hunger, pest och allt annat ont".

Copyright © Kent Andersson, Sweden, 2003.
http://hem.passagen.se/kent.andersson
E-post / e-mail:
kent.andersson@passagen.se
eller / or
kenth_t_andersson@hotmail.com

hem/home/index