Marulk, Skagerrak 1994,
44 kg rensad/gutted,
145 cm TL. GG557 Rönö.
Jan-Inge Belin visar.


Marulk, Lophius piscatorius,
56 kilo brutto, 43,9 kg rensad/gutted, 154 cm TL.
GG 73 Ingun, V Hållö, Smögen, Bohuslän, Sweden, maj 2001.
Jonas Westlund(tv) och Harrie Akkers visar.
Svenskt rekord!
Swedish record!


Marulk, albino. 99 cm TL.
9,42 kg rensad/gutted.
GG 73 Ingun, Fotö.
NO Nordsjön, jan., 2002.
Ilona J. Miglavs från
Göteborgs Fiskauktion Utbildningscenter visar.

1991. Mats Tellander visar det
unika rombandet i 15,35 meters längd som få människor har sett.

MARULK - ANGLER
Lophius piscatorius - Linneus, 1758.

Art: piscatorius (fiskande)
Släkte: Lophius (tofs)
Familj: Lophiidae (marulkar)
Ordning: Lophiiformes (marulkformer)
Ordning: Actinopterygii (strålfeniga fiskar)



 
 
Copyright © Kent Andersson, Sweden,
25 april, 2002.

Uppdaterad: 9 januari, 2012.


Marulk/Angler, 78 kilo,164 cm TL, av/by Mr. Øystein Øye,
Norway, Feb.2006.

Beskrivning: Bottenlevande, trög, glupsk, havsfisk, med platt, vit undersida. Stor mun med många sylvassa tänder. Stort, platt huvud. På huvudet sitter ett "agnat metspö"(gillerpinne). Halvkornisk bakkropp. Paddliknande bröstfenor. Naken, slemmig hud. Mörkfläckad överkropp. En mästare på att kamouflera sig.
Fortplantning:
Leker februari - augusti, på 1.000-1.800 meters djup. Lägger ett långt, rosaaktigt, segt romband (se bild ovan) innehållande ca 1,5 miljoner oljiga romkorn. Rombandet driver omkring i övre vattenlager där vågorna sedan slår sönder det. Vid 6-8 cms längd söker larverna botten. Populationsfördubblingstid: 4,5 - 14 år.
Storlek / max size:
115 kg, 1,8 meter, Høylandssundet i Norge, 7 januari 2012. 24 år.
Utbredning:
Sand-, dy- och stenbotten, 20-1.800 djupmeter i nordöstra Atlanten, runt Island och Irland, Nordsjön, vid hela norska kusten, norra Skagerrak, utanför nordvästra Afrika, Medelhavet, Svarta havet. Enstaka marulkar fångades tidigare i sydvästra Östersjön, Öresund, Kattegatt.
Föda:
Huvudsakligen fisk, ibland kräftdjur och sjöfåglar.
Status:
Ej upptagen på internationell rödlista IUCN. Rödlistad av svenska Världsnaturfonden WWF, maj 2007.
Användning:
Kommersiellt, läcker matfisk med fast, vitt kött. Bakkroppen flås och saluförs färsk eller djupfryst. Tillagas på många sätt.
Marulkens stjärt skärs i 45 graders vinkel till 2-3 cms kotletter(kotlettfisk) som sedan bankas ut till lövtunna skivor. Dessa grillas eller steks och den som äter detta tror att det är hummer tills någon berättar sanningen för matgästen. Rom från marulk är en stor delikatess på lyxkrogar i Japan.
Etymologi:
Gammalsvenska merulk, förleden mer efter tyska meer(hav) som sedan blev mar(hav). Efterleden ulk, lågtyska, står för slemig padda. Långt före Linnés tid hade fisken latinnamnet Rana marina (havspadda).
Svenska namn:
Marulk 1837. Synonymer: antennfisk 2002, fiskpadda 1923, grodkvabba (Linné 1758), hafpadda (Linné 1758, Skåne), hafulk(Bohuslän 1855), ha-padda (Kullen 1855), haulk(Bohuslän 1855), havspadda, havulke (Sydkoster 1877), kotlettfisk 1913 (jfr havskatt), merulk(Bohuslän 1855), merulker (Gåsö 1877), märulk(Bohuslän 1855), paddfisk 1848(toad-fish), sjödjävul 1923(sea devil), ulke (norra Bohuslän).
Övrigt:
Utlandet namnger ofta marulken till allmun, bukfisk, grodfisk, gåsfisk, havsfiskande fisk, jurist, munk, munkfisk, magfisk och så vidare.

Närings- och energivärde per 100 gram ätlig del:
Vatten: 83,3 gram,
Protein: 15,7-15,8 gram,
Fett: 0,1 - 0,4 gram,
Energi: 63 - 66 kcal, 269 kJ.

Copyright © Kent Andersson, Sweden, 2002.
http://hem.passagen.se/kent.andersson
E-post / e-mail:
kent.andersson@passagen.se eller / or kenth_t_andersson@hotmail.com

hem/home/index

Stora marulkar - Big Anglers

1) 115 kilo, 1,8 meter, torskgarn i Høylandssundet, Norge. 7 januari 2012.
2) 99,4 kg, utan rom i.
Garnfångad utanför Hjelmås, Lindås, Norge, av 2 hobbyfiskare.
3) 78 kilo, 164 cm TL,
fångad i garn på 35 meters djup utanför Sandvikjo, Norge, av pensionär Øystein Øye, 21 februari 2006.
4) 73 kilo, 165 cm TL, snurrevad i Trondheimsfjorden, Norge, av yrkesfiskare Bjarne Auren, MS Kløver, söndag eftermiddag 29 okt. 2006.
5) 70 kilo, 160 cm, hittad död på badstranden på Holmen i Arna, Norge.
6) 60-70 kg, 160 cm, Ålfjorden, Norge, jernrive av 3 fiskare, maj 2009.
7)
69 kg, 158 cm, inklusive 12 meter romband som vägde 22 kg, fångad i garn, 18 februari 2006, i Høylandsundet, Bergen, av hobbyfiskare Åge Opsanger, Valen, Norge.
8) 68 kg, 165 cm, garnfångad i norska Kinsarvik.
9) 67,7 kg, våren 2001, Kinsarvik, Norge.
10) 65 kg brutto, 170 cm TL, 70 cm bred käft. Fångad 17 januari 2004 i garn i norska Langfjorden utanför Vistdal av bröderna Gunnar, Kristian och Magne Sæther.
11) Drygt 60 kilo brutto (uppskattad vikt), 44 kg rensad, 145 cm TL, 98 cm bred, fångad 2 december 1994 av trålaren GG 557 Rörö utanför danska Hirtshals (köpt av Nordsjöfisk, Gbg, 15.100 kr).
12) 60 kg brutto, med ett 15 meters långt romband, 25-30 cm brett, fångad 1-2 maj 2004, i ett garn i Rødvenfjorden, Norge. Fiskare Arthur Tore Moa och Ståle Nogva.
13) 60 kg, garnfångad 22 feb. 2008, av hobbyfiskare Vegard Lunde, Os, Norge.
14)
60 kg, garnfångad i Høylandssundet, Norge, 10 feb. 2010.
15)
57,7 kg brutto, 145 cm TL, IGFA sportfiskerekord, Sagnefjorden,Norge, 4 juli 1996.
16) 57 kg, 160 cm, garnfångad i norska Sørfjorden.
17) 56 kg brutto, 43,9 kg rensad, 154 cm TL, fångad i juni 2001 av GG 73 Ingun utanför Hållö, Smögen (köpt av Fina Fisken, 6.500 kr).
18) 56 kg, 150 cm TL, knivdödad av yrkesdykare Håkom Brandvik utanför norska Hordaland, 31 maj 2007.
19) 54 kg brutto, 167 cm TL, Frankrike (1993).
20) 53 kg, garn i Rosfjorden, Norge, av fiskare Tore Berge, 27 augusti 2008.
21) 51,5 kg brutto, 34,5 kg rensad, 136 cm TL, fångad i januari 1998 av GG 73 Ingun utanför Väderöarna, Bohuslän (köpt av Br.Hansson, 3.300 kr).
22) 51,5 kg brutto, 24 kg rensad, 125 cm TL, 96 cm bred, fångad i maj 1991 av GG 080 Danafjord utanför Kosteröarna (köpt av Br. Hansson, Gbg).
23) 51 kg brutto, 1,5 meter, spöfångad 19 oktober 2005 av tysken Karl Solblik utanför norska Nes.
24) 50 kg, garnfångad 22 feb. 2008, av hobbyfiskare Vegard Lunde, Os, Norge.
25)
47,5 kg brutto, 42,5 kg rensad, fångad i februari 2003 av GG 173 Vingafjord utanför norska Arendal (köpt av Nordsjöfisk, 4.200 kr).
26) 46 kg, nästan 2 meter, fångad 6(?) april 2005 av norsk trålare Pondus i norra Skagerrak. Serverad på Fiskekrogen, Göteborg. (GT, sid 12, 8 april 2005).
27) Brutto?, 40,6 (42) kg rensad, 156 cm TL, 106 cm bred, danskfångad i december 1991 (köpt av Nordsjöfisk, 2.226 kr).
28) 42,98 kg brutto, EFSA europeiska sportfiskerekord, kustfiske, Belfast,Irland 1985.
29) drygt 40 kg brutto, 35 kg rensad, 150 cm TL, 70 cm bred, fångad i juni 1993 av trålaren LL 372 Thailand utanför NV Smögen (köpt av Br.Samuelsson, 2.625 kr).

   Försäljning av färsk, rensad marulk på Göteborgs fiskauktion
År
Totalvikt, rensad
Totalpris, exkl. avgifter & matmoms
Medelpris kr/kg
1996
11.972 kg
924.558,78 kr
77,23 kr/kg
1997
17.108 kg
1.266.110,08 kr
74,01 kr/kg
1998
12.505 kg
1.041.268,98 kr
83,27 kr/kg
1999
9.566 kg
897.664,12 kr
93,84 kr/kg
2000
9.113 kg
1.024.229,76 kr
112,39 kr/kg
2001
18.747 kg
2.093.877,18 kr
111,69 kr/kg
2002
21.754 kg
2.679.246,62 kr
123,16 kr/kg
2003
25.113 kg
2.860.595,02 kr 
113,91 kr/kg 
2004
40.405 kg
3.620.943,41 kr
89,62 kr/kg
2005
34.317 kg
3.504.280.58 kr
102,12 kr/kg
2006
30.547 kg
3.315.253,76 kr
108,53 kr/kg

hem/home/index