majfisk, allis shad

Majfisk - Allis shad
Alosa alosa (Linnaeus, 1758)

Art: alosa
Släkte: Alosa
Familj: Clupeidae (sillfiskar)
Ordning: Clupeiformes (sillfiskformer)
Klass: Actinopterygii (strålfeniga fiskar)

Copyright © Kent Andersson, Sweden, 22 maj 2005.
Uppdaterad / updated; 6 mars 2008.

Beskrivning: Stor, kraftig, fredlig, pelagisk, anadromisk sillfisk med stora tunna fjäll. Sågtandad buk. 1-5 mörka fläckar på varje kroppssida, den första bakom gällockets överkant(se foto ovan). Fler än 60, oftast 85-130, gälräfständer på första gälbågen.
Fortplantning: Leker i strömmande älvvatten med grusbotten i maj(-juni), vanligtvis på natten. Rom kläcks efter 4-8 dygn. Årsyngel vandrar mot havet i augusti - oktober. Lägsta populationsfördubblingstid 1,4 - 4,4 år (30-40 cm). Bildar hybrider med staksill.
Storlek / max size: 4 kilo, 83 cm totallängd(Seboufloden,Marocko), 21 år.
Utbredning: Ner till 100 meters djup i östra Atlanten från norska Bergen, västra Medelhavet, till norra Mauritanien i Afrika. Tillfällig i Skagerrak. Sällsynt i Kattegatt, Öresund och Östersjön (Kaliningrad).
Föda: Mindre kräftdjur och småfisk.
Status: Upptagen på internationell rödlista IUCN, 1996, i gruppen kunskapsbrist DD. Totalfredad året runt i svenska fiskevatten sedan 1 december 2004.
Användning: Säljs färsk och djupfryst. Tillagas på olika sätt. Innehåller mycket ben. Rommen var förr en lyxvara på dyra franska krogar.
Etymologi: Svenskt namn av tyska maifisch(maifisk), den leker i maj månad.
Svenska namn: Majfisk 1887. Synonymer: alsen 1848, kungssill, maifisk 1801, majsill, sillkung (V.Skåne & Västkusten, 1877).
Övrigt: Arten förväxlas ofta med staksill(stamsill), Alosa fallax.

Närings- och energivärde per 100 gram ätlig del:
Vatten: 69 gram,
Protein: 17 gram,
Fett: 13 gram,
Energi: 183 kcal.

hem/home/index