kinamanfisk, chinamanfish

Vacker matfisk som ibland kan vara giftig i vissa havsområden.

Kinamanfisk - Chinamanfish
Symphorus nematophorus (Bleeker, 1860)

Art: nematophorus
Släkte: Symphorus
Familj: Lutjanidae (snapperfiskar)
Ordning: Perciformes (abborreformer)
Klass: Actinopterygii (strålfeniga fiskar)

Av © Kent Andersson, Sweden, 11 maj 2004.
Uppdaterad: 6 november 2007.

Beskrivning: Varierande utseende efter ålder och storlek. Gamla individer är skäraktiga med gula ränder över huvudet. Yngre har brun rygg, gulaktiga sidor med 10-12 blåa, längsgående, smala band och andra ryggfenan har 4-7 mycket långa, mjuka strålar som blir kortare med åldern. Bilden ovan visar en medelålders fisk. Glupsk rovfisk som lever ensam.
Fortplantning: Snabbväxande art, populationsfördubblingstid 1,4-4,4 år. Övriga uppgifter saknas.
Storlek / max.size: Standardlängd 100 cm, 15,5 kilo (Australien).
Utbredning: Tropisk, kustnära korallfisk, sällan djupare 50 meter i östra Indiska oceanen, norra Australien, upptill södra Japan i västra Stilla havet.
Föda: Fisk samt alger i norra Australiens kustvatten.
Status: Ej upptagen på internationell rödlista IUCN.
Användning: Populär sportfisk, akvariefisk($21) samt fin matfisk. Säljs levande på fiskmarknader i Hong Kong. Den är ibland giftig i vissa havsvatten, speciellt i norra Australien. Viktigt att fisken tillagas ordentligt, annars finns risk för ciguatera-förgiftning (histaminer).
Etymologi: Fick sitt namn av att kinesiska handelsmän åt denna fisk på affärsluncher i Hong Kong.
Svenskt namn: Kinamanfisk 2004 efter Chinamanfish.
Övrigt: Förekommer ej i internationell matfiskhandel.

hem/home/index