Havsängel, angelshark

Så här fantasifullt avtecknades havsängel förr i tiden. Den gamle fiskforskaren Rondelet skriver att han år 1531 i Polen såg en sådan här biskopsfisk, vilken då betraktades som ett monster.

Havsängel - Angelshark
Squatina squatina (Linnaeus, 1758)

Av © Kent Andersson, Sweden, 17 maj 2003.
Uppdaterad: 5 november 2007.
All rights reserved.

Art: squatina
Släkte: Squatina
Familj: Squatinidae (havsänglar)
Ordning: Squatiniformes (havsängelformer)
Klass: Elasmobranchii (hajar och rockor)

Beskrivning: Sällsynt salt- och brackvattenfisk, oftast nerbäddad i sand- och dybotten. Annorlunda kroppsform, bred och platt, en rockaliknande haj med knottrig och sträv hud. Stora bröst- och bukfenor, två ryggfenor utan piggar. Ovansida brun, brunröd, grå eller grågrön med små svarta prickar och ibland vita fläckar. Gulvit undersida utan analfena. Skäggtömmar framför mun, på nosens framkant. Ögon på huvudets ovansida. Simmar med slag av stjärtfena. Anses trög och klumpig men är blixtsnabb i jakten efter föda. Har lika kraftiga käkar som havskatten och släpper inte bytet.
Fortplantning: Leker i februari - april i Medelhavet, juni - juli i nordöstra Atlanten. Föder 9-25 levande yngel, 24-30 cm långa. Populationsfördubblingstid; minst 14 år.
Storlek/max. size: Hona 244 cm TL, hane 183 cm TL, 80 kilo.
Utbredning: Ner till drygt 150 meters djup i nordöstra Atlanten från södra Norge till nordvästra Afrika, vid Kanarieöarna och i Medelhavet. Mycket sällsynt i Skagerrak. Vandrar ibland långa sträckor.
Föda: Äter endast under natten, fisk, rockor, skaldjur, blötdjur.
Status: Upptagen på internationell rödlista IUCN, (CR, akut hotad). Anses som utrotad i Engelska kanalen, Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt.
Användning: Svårfångad sportfisk. Uppskattad matfisk i England och i några Medelhavsländer. Säljs färsk, fryst, salt- och soltorkad. Ljust och ganska svårsmällt kött från rygg och vingar som äts grillat eller ugnsbakat. Används även till fiskolja och fiskfoder. Förr användes havsängelns kött, lever, med mera, till olika läkemedel och huden ansågs speciellt lämpad till att polera elfenben och hårda träslag.
Etymologi: Släkt- och artnamnet squatina var rommarnas namn på en haj. Det svenska namnet havsängel från 1879 kommer av tyska meerengel som fisken fick efter "änglavingarna", även om de sedesamt nedslagna ögonen också skulle kunna motivera detta. Mycket gamla engelska lokalnamn är fiddle-fish (fiolfisk) och shark-ray (hajrocka).
Svenska namn: Havsängel 1879. Synonymer: biskopsfisk (Bishop-fish), engelfisk 1887, engelhaj (angelshark) 1887, filhaj, hafsengel 1879, hajrocka 1927, munkfisk (monkfish), ängelfisk 1927, ängelhaj (angelshark) 1929.
Övrigt: Endast tre kända fångster i svenska vatten. 1) två distansminuter väst om Morups Tånge (fyr), Halland, i nät på 12 famnars djup, sandbotten 18 kilo, 1,3 meter TL, 30 oktober 1925, 2) Halsebanken, 7 april 1952, 3) Skagerrak, 4 maj 1961.

Närings- och energivärden per 100 gram ätlig del:
Vatten: 78 - 79 gram,
Energi: 83 - 84 kcal,
Protein: 19 - 20 gram,
Fett: 0,5 gram,
Omega-3: 0,1 mg.

hem/home/index