Blå marlin, blue marlin

Närings- och energivärde per 100 gram ätlig del:
Vatten: 77,4 gram,
Energi: 84 kcal,
Protein: 20,3 gram,
Fett: 0,3 gram,
Omega-3: 0,1 mg.

hem/home/index

Indo-Pacific
blå marlin
Indo-Pacific blue marlin
Makaira mazara (Jordan &Snyder,1901)
Av © Kent Andersson, 18 feb., 2003.
Art: mazara Släkte: Makaira
Familj: Istiophoridae (spjutfiskar)
Ordning: Perciformes (abborrformer)
Klass: Actinoterygii (strålfeniga fiskar)

Beskrivning: Blåsvart till brunsvart rygg, gråsilveraktig buk, cirka 16 gråljusa vertikala ränder på varje sida, oval kropp, nätformig sidolinje, litet huvud med medellångt spjut framtill. Värmeälskare, 24 grader i vattnet.
Fortplantning: Romläggare.
Populationsfördubblingstid; 4,5-14 år.
Storlek: Väger normalt under 200 kilo. Största kända storlek är 500 cm TL, 906 kg, 28 år, honan större än hanen.
Utbredning: Ner till 40 djupmeter i tropiska och subtropiska vatten i Indiska oceanen, Arabiska havet, Stilla havet.
Föda: Fisk (bonito, tonfisk) och bläckfisk.
Status: Ej upptagen på den internationella rödlistan IUCN över hotade fiskarter.
Användning: Viktig ekonomisk matfisk och populär sportfisk. Vit- eller svagt rödaktigt fast, läckert kött som grillas, stekts, eller kokas eller används till sashimi och sushi.
Svenskt namn: Efter blue marlin. Marlin är en direkt översättning av japansk namn kajiki = marlin.
Syskonarter: Makaira indica - svart marlin, Makaira nigricans - Atlantisk blå marlin.