Alaska rödspotta,Alaska plaice

Alaska rödspotta - Alaska plaice
Pleuronectes quadrituberculatus - Pallas, 1814.

Art: quadrituberculatus
Släkte: Pleuronectes (sidosimmare)
Underfamilj: Pleuronectinae
Familj: Pleuronectidae (flundrefiskar, högersidiga)
Ordning: Pleuronectiformes (flatfiskformer)
Klass: Actinopterygii (strålfeniga fiskar)

Beskrivning: Rundformig, kustnära flatfisk med rostbruna fenor. Mörk, rödbrun ovansida. Gulaktig undersida(blindsida).
Fortplantning: Populationsfördubblingstid: 4,5 - 14 år.
Storlek / max size: 62,0 cm TL, 3,5 kg, Ryssland. 31 år?.
Utbredning: 0-600 djupmeter, kustvatten 3-8° C, i norra Stilla havet
Föda: Mindre kräftdjur, maskar, tunnskaliga musslor, rom, småfisk.
Status: Upptagen på internationell rödlista IUCN, juli 2006.
Användning: Bifångst till djurföda. På senare tid delvis kommersiell matfisk, men måste djupfrysas innan tillagning. Gråaktigt kött, med mycket ojämn kvalité. Kan innehålla miljögifter, samma som i helgeflundra. OBS! Innehåller gluten.
Miljöval: Dåligt, på grund av långa frystransporter från SV Alaska och NÖ Asien.
Etymologi:
Svenskt namn: Alaska rödspotta 1991. Synonym: Alaskaspätta 2003, Alaska rödspätta 2008.
Övrigt: • De flesta yrkesfiskare i Alaska vill inte veta av Alaska rödspotta.
• Alaska rödspotta, exportpris: US$2,05 - 2,15 (nov.2008) per lbs(0,454 gram), djupfryst skinn- och benfri filé, förpackad.
• Syskon-art europeisk rödspotta.

Närings- och energivärde per 100 gram ätlig del:
Vatten: 79,3 - 81,6 gram,
Protein: 8,5 - 21,0 gram,
Fett: 0,9 - 2,4 gram,
Kolesterol: uppgift saknas,
Kolhydrat: 21 gram,
Omega-3: uppgift saknas,
Energi: 392-540kJ, 94-130 kcal.

hem/home/index