Beskrivning: Havs- och kustvandrande, snabbsimmande (stim-)fisk. 7-11 sneda längsgående blåsvarta band på ryggsida. Spetsig nos. Ganska liten mun, korniska tänder. Vågig sidolinje. Små fjäll. Ryggfena; 20-23 taggstrålar, 15-18 mjukstrålar. Analfena: 0 taggstrålar, 14-17 mjukstrålar.
Fortplantning: Produktiv, honan avger upptill 6 miljoner pelagiska romkorn i april-juni. Växer snabbt. Vid 3 månaders ålder är den mot 35 cm lång, vikt ca 500 gram. Vid 1 års ålder är den ca 45 cm. Populationsfördubblingstid: 1,4 - 4,4 år.
Storlek / max size: 91,4 cm FL (västra Atlanten), 11,0 kg (IGFA), 5 år.
Utbredning: Brack- och saltvatten, 12-27°C, 80-200 djupmeter. Se karta ovan, vanlig i röd-markerade områden, sällsynt i gula områden. Utmed svenska västkusten och i Öresund har närmare 40 exemplar fångats under åren 1912 - hösten 2011. Samt en gång fångats på finska sidan av Bottniska viken.
Föda: Fisk, bläckfisk, räkor.
Status: Ej upptagen på internationell rödlista IUCN.
Användning: Kommersiell matfisk och viktig sportfisk. Mörk gråbrunt eller rödaktigt kött som ljusnar vid kokning. Fast, välsmakande kött. Tillagas på många sätt.
Etymologi: Sarda, romarnas namn på fisken "liten sardinsk tonfisk". Bonit och bonito (=god, förträfflig) har anknytning till fiskhamnen Bonifacio på Korsika och Bonifaciosundet, norra Sardinien. Pelamid är en slags liten tonfisk, (insaltad). Pelamid är också en gammal gruppbeteckning på havsormar.
Svenska namn: Atlantisk bonito 1990. Synonymer: atlantbonito 1990, (bonito 1738), pelamida 1990, pelamide 1983, ryggstrimmig pelamid (danska) 1929.
Övrigt: Rapporter om ciguatera-förgiftning finns.

Närings- och energivärde per 100 gram ätlig del:
Vatten: 66,0 - 73,0 gram,
Protein: 22,8 - 23,1 gram,
Fett: 2,4 - 9,4 gram,
Omega-3: 1,9 mg,
Kalorier: 177 kcal.

Copyright © Kent Andersson, Sweden, 2006.
http://hem.passagen.se/kent.andersson
E-post / e-mail:
kent.andersson@passagen.se
eller / or
kenth_t_andersson@hotmail.com

hem/home/index