I. Segelfisk, Indo-Pacific sailfish

Denna segelfisk med längden 255 cm och vikten 32,7 kg rensad från
Indiska oceanen hamnade hos matglada kunder i Västervik.
Foto/Copyright © Kent Andersson.

Indo-Pacific segelfisk - Indo-Pacific sailfish
Istiophorus platypterus (Shaw, 1792)

Av © Kent Andersson, Göteborg, 9 mars 2003.
Uppdaterad: 5 november 2007.

Art: platypterus
Släkte: Istiophorus
Familj: Istiophoridae (spjutfiskar)
Ordning: Perciformes (abborreformer)
Klass: Actinopterygii (strålfeniga fiskar)

Beskrivning: Kraftig, långsmal och smidig kropp, oval i tvärsnitt, med två ryggfenor. Stor, hög, mörkblå främre ryggfena är segelliknade med 42-49 fenstrålar. Den lilla bakre ryggfenan har 6-7 fenstrålar. Analfena 18 fenstrålar. Bukfenorna är långsmala och kan fällas in i ett par fåror i underkroppen som gör fisken till snabbsimmare i en fart upptill 109 km/timma i jakten efter föda. Kroppens ovansida i mörk blågrå färg, ljusare sidor och silveraktig buk. Små fjäll. Cirka 20 lodrätta ljusa ränder utmed sidorna och ibland med ljusblåa fläckar. Överkäksbenet är tillsammans med mellan- och nosbenet förlängt till ett långsmalt spjut för att förlama eller döda bytet i fiskstim. I lugnt väder kan segelfisken ligga still i vattenytan med upprest segel. Segelfisken tillhör spjutfiskfamiljen.
Fortplantning: Leker långt ut i öppna hav och i vilken månad som helst på året. Två eller tre hanar deltar i leken med en hona. En stor vuxen hona kan producera upp mot 5 miljoner romkorn, cirka 0,85 mm i diameter, som är gulaktiga, oljiga och flytande. Extremt snabbväxande yngel, blir 120-180 cm långa efter bara 12 månader.
Populationsfördubblingstid; 1,4 - 4,4 år.
Storlek/max.size: 348 cm standardlängd (SL), vikt 100,24 kg, 13 år.
Utbredning: Från vattenytan ner till 30 meters djup i tropiska och subtropiska vatten i Stilla havet, Indiska oceanen, Röda havet och enstaka exemplar kan ibland genom Suezkanalen ta sig in i Medelhavet. Har vid ett tillfälle fångats i Engelska kanalen vid Devon, augusti 1928, vilket är engelsk rekord.
Föda: Olika sill-, makrill- och sardinfiskar samt bläckfisk som förlamas eller dödas med spjutet..
Status: Ej upptagen på den internationella rödlistan IUCN.
Användning: Rödbrunt, fast kött med speciell smak. En del anser att köttet smakar bättre på sommaren (i Asien) än vintern (sommartid i Sverige). Säljs färsk, konserverad och djupfryst. Äts rökt, grillad eller kokt.
Etymologi: Främre ryggfenan gav fisken dess namn.
Svenska namn: 1935, efter engelska sailfish. Synonym: segelfensfisk.
Syskonart: Istiophorus albicans, Atlantic sailfish, Atlantisk segelfisk, som är fredad utmed USA´s östkust.
Övrigt: Mycket populär sportfisk och anses av många som världens snabbaste fiskart.

Närings- och energivärde per 100 gram ätlig del:
Vatten: 76,2 gram,
Energi: 94 kcal,
Protein: 21,8 gram,
Fett: 0,8 gram,
Omega-3: 0,2 mg.

hem/home/index