Fritiden
Mina större intressen är matlagning, skärgården, segling, fotografi och på senare tid internet. Jag kommer att fylla på med mer information inom dessa områden vad tiden lider. Jag skall bl.a. försöka att lägga upp ett personligt receptregister men det kommer nog att ta sin tid. Håll ut. Titta i min
länklista för bra referenser.
Matlagning
Jag älskar mat som är lagad med hjärtat. Den absolut godaste maten är den som lagas med bra råvaror av det som finns till buds av lokala och färska specialiteter men även i kylskåp och matkällare, kryddat med färska kryddor samt mycket glädje och värme. Att slaviskt följa ett recept blir sällan helt lyckat. Först när man fått tillräcklig erfarenhet att själv komponera ingredienser i lämpliga mängder brukar man kunna framhäva den perfekta anrättningen i form av smak, doft, kombination och känsla. Eller egentligen, först då kan man sätta sin egen prägel vilket "lurar" oss att tycka att maten smakar så mycket godare. Trots detta så följer även jag recept då det behövs.
[Här kommer jag att skriva lite om mat och referera till mitt egna receptregister.]
Mangokyckling
Torsktournedos
Skärgården
Segling
Fotografi
Internet
Ibland undrar jag.
- Är det värt all den tid som slösas bort på nätsurfning, WEB-design, etc? Hur som helst, jag är mycket begeistrad. Internet är väldigt imponerande och fängslande.
Till hemsidan