Värmande
drycker i juletid!
Efter stressad julklappshandel,
en härlig vinterpromenad
eller en mörk kväll...
 |
Mammas Mumma
2 fl porter
2 fl lättöl
1 flaska sockerdricka
(1 dl madeira eller portvin)
|
Helst ska mumman
blandas i sista stund så att den blir skummig och fin.
Blanda porter och öl och ev madeira eller portvin. Rör
i sista stund ner sockerdrickan. Klart! Och Mumsfilibabba!
|
Farmors mumma
3 flaskor porter
3 flaskor ljust lageröl
2 flaskor sockerdricka
(1 1/2 dl madeira)
Blanda de kylskåpskalla
ingredienserna i en tillbringare strax före servering. Häll
i sockerdrickan sist så blir mumman så skummande
som möjligt. Madeiran ska vara av den sötaste sorten,
malvoisie (eller malmsey som den kallas ibland). Riktigt stark
blir mumman om både porter och lageröl av starkölstyp
och madeiran finns med.
|
Äggtoddy
1 äggula
2-3 msk socker
2-3 msk konjak eller rom
kokande vatten
Rör äggula
och socker riktigt poröst och skummande i ett glas. Tillsätt
konjak och fyll glaset till brädden med vatten (1 glas).
|
Irish Coffee 1
3-4 cl irländsk
whiskey
1-2 tsk farinsocker
2 dl starkt kaffe
2-3 msk lättvispad grädde
Värm glaset
eller muggen, till exempel med hett vatten. Häll i
whiskeyn. Tillsätt socker och kaffe. Rör om. Häll
försiktigt ner
grädden längs baksidan på en tesked så
att den lägger sig överst i
glaset. (1
glas)
|
Irish Coffee 2
1-3 msk irländsk
whiskey
2-3 tsk socker
hett, starkt kaffe
1/4 dl vispgrädde
Lägg sockret
i ett stort, högt glas, häll på whiskey och kaffe
och toppa med vispad grädde. Enligt irländsk tradition
ska man dricka kaffet genom den kalla vispgrädden och låta
den vara kvar i botten då man druckit ur. Men för
gottegrisar går det bra att äta upp den med sked!
Garnera gärna med lite kaffepulver eller kakao. (1 glas)
|
Glühwein
1 helflaska rödvin
4 dl vatten
1 dl socker
1 bit kanelstång eller 5 hela nejlikor
Värm rödvin,
vatten, socker och kanel eller nejlikor men låt det inte
koka. (6 glas)
|
Graphic Garden - Marys Little Lamb - Lallas
Grafik - Sheryl's
Originals
©
Ulla-Jane - 1998-2001
|
|
