6 st (ca 700g) Rabarberstjälkar
6 dl Vatten
3/4 dl Socker
1 msk (Potatismjöl)

Koka rabarbern mjuk i vattnet. Tillsätt sockret. Lägg i potatismjöl. Låt allt uppkoka.

Servera kompotten kall med mjölk eller grädde!