Mozzarellagratinerad kassler

Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Lättlagat

Tips!
Prova att byta ut kasslern mot fiskfilé, så får du en
helt annan rätt som också är jättegod

Ingredienser
Portioner: 4

500 g kassler
1-2 msk fransk senap
1 kruka färsk basilika
4 tomater
2 paket mozzarella à 125 g
salt och peppar

Vitkålssallad
300 g vitkål
10 cm purjolök
1 st rödlök
2-3 msk vinägrettdressing
salt och peppar
ett par nypor socker

Gör så här
1. Sätt ugnen på »grill«, ca 225°C. Skär kasslern i cm-tjocka skivor och lägg på en ugnsplåt.
2. Bre ett tunt lager senap på skivorna. Lägg några basilikablad på varje skiva. Täck med tomatskivor.
3. Skiva mozzarellan och fördela över. Gratinera i ugnen på mellersta falsen tills osten smält och fått vacker färg.
4. Servera med vitkålssallad och grovt bröd.

Vitkålssallad
1. Strimla vitkål, purjolök och rödlök. Blanda med vinägrett. Smaka av med salt, peppar och socker. Låt ta smak 10-15 minuter före servering. Vänd ner persiljan vid servering.