Dolma

Ingredienser

½ kg köttfärs
1 kg ris
3 paprikor
5 tomater
5 gula lökar
2 aubergine
1 gurka
1 citron
1 burk dolmablad
1 vitlök
tomatpuré
2 msk olja
salt, peppar

Gör så här:

 

 


 1. Skölj riset och lägg det i en skål.

2. Skär en tomat, en lök och vitlöken i bitar och blanda med riset.

3. Blanda också i köttfärsen och saften av citronen, oljan och lite tomatpuré.

4. Dela och ta ur innehållet i paprikor, aubergine och de andra  tomaterna och lökarna. Fyll dem med risblandningen.

5. Lägg risblandningen i dolmabladen och vik ihop till paket.

6. Lägg de fyllda grönsakerna och paketen i en stor kastrull. Fyll på med vatten. Koka i 30-45 minuter.

7. Häll av vattnet från kastrullen och lägg upp rätten på ett stort fat.

Smaklig måltid!

Sali och Aseel







Tillbaka