Mördeg:

4dl vetemjöl 2 hg margarin

½ dl socker ½ ägg

Mandelmassa:

150gr mandel 150 gr socker

1 ½ äggvita grönfärg

Toscasmet:

125 gr hackade hasselnötter

100 gr margarin 100 gr socker

90 gr sirap

Blanda ihop ingredienserna till mördegen. Vila degen svalt en stund. Kavla ut till tre längder cirka 12 cm bredd.

Skala och mal mandeln. Blanda den med sockret. Arbeta in äggvitan och lite färg. Dela massan i 3 delar och rulla varje del till en längd lika lång som mördegslängderna. Vik ytterkanterna över och tryck ihop dem. Längderna sätts in i 200-225 graders varm ugn och gräddas halvfärdiga. Under tiden sjudes ingredienserna till toscasmeten till en simmig smet. Bred toscasmeten över kaklängderna och grädda kakorna färdiga. Skär sedan i 2 cm breda bitar när de svalnat lite.