Botten:

175 gr mald mandel

4 äggvitor

2 dl socker

Kolasmet:

2 dl grädde

1 dl socker

½ dl sirap

1 tsk vaniljsocker

Garnering:

2 ½ dl grädde

kakao

Vispa vitorna till hårt skum. Blanda i sockret under kraftig vispning.
Vänd ner den malda mandeln. Bred ut smeten i en låda av bakplåtspapper 15x20 cm eller till en rundel på bakplåtspapper. Grädda i 175 cirka 30 minuter. Låt svalna. Lossa den från pappret.

Blanda ihop ingredienserna till kolasmeten utom vaniljsockret i en kastrull. Koka tills den är så tjock att det bildas gångar i den när man rör. Låt smeten svalna. Vispa i vaniljsockret. Häll den över kakan.

Vispa grädden. Bred över tårtan och sikta över kakao.

Serveras kall.