Lillis Chilepepparsida

Mitt stora intresse för chilepeppar började efter jag besökt BBQ & Chilibutiken
i början av januari -97. Butiken finns inte längre, utan har utvecklats till Food Fans.
Jag köpte bla ett signerat ex av Jonas Borsséns kokbok Eat The Heat och eftersom
matlagning är ett av mina intressen var det inte svårt att ta till sig alla råd och tips
som gavs i boken. Mina tidigare erfarenheter av chilepeppar sträckte sig inte
längre än till Tabasco och inlagda Jalapenos.
Nu fick man bekanta sig med helt nya personligheter som Habanero , Poblano ,
Chipotle och Serrano.

I mars -97 provade jag att sätta några frön av Habanero i en minidrivbänk och
redan efter par veckor kunde jag se små skott.
I mitten av maj tyckte jag att det hade blivit varmt nog för att sätta ut plantorna
och sommaren var ju som bekant helt suverän och i slutet på augusti skördade
jag ca 120 st egenodlade Habaneros.
Efter att ha hållit på med chiles under några år och provat ett antal sorter
har jag hittat några favoriter som jag håller varmt om hjärtat och det är :
Manzano , Jalapeno , Poblano och Habanero.

Vill du veta mer om hur det går för min chile-odling och vilka sorter som jag
driver upp just nu ? Gå då till avsnittet " I drivbänken ".