Lillis Chilepepparsida

Jag kan varmt rekommendera dessa tre böcker till alla mat, chile och grill-intresserade.
Mängder av tips och fakta kring några av världens mest använda och respekterade kryddor.
Massor av härliga och lättlagade salsor, glazer, för, huvud och efterrätter och mycket, mycket mer.
Böckerna är spiralbundna och tål att användas i köket och att bläddra i.
Absolute Heat skiljer sig något från de andra eftersom den bara handlar om barbeque och grillning.
Men det är i stort sett den enda boken du behöver och den är fullmatad med historia, tips och barbeque/grilltekniker.
I nykomlingen Het Trädgård har Jonas samarbetat med Phillipe Plönninge från Bergianska Trädgården.
Tillsammans har de skapat en mycket matnyttig och spännande bok, full med recept och tips på odlingsvärda växter.
Språket i boken och recepten kan vara lite pretentiöst, men haka inte upp er på det.

Mark Miller är en hängiven chile-entusiast som bla driver det välkända Coyote Café i Santa Fe, New Mexico.
The Great Chile Book fungerar som ett uppslagsverk med fina bilder på över 90 olika sorters färska och
torkade chilefrukter från hela världen.
The Great Salsa Book gör verkligen skäl för sitt namn. Den innehåller recept på 100 olika sorters salsor och
du hittar lätt din egen favoritsalsa och en hel del med tillredningstips och tips på mer eller mindre kända råvaror.

Jag fick boken nyligen i present och blev väldigt förtjust direkt. Den är lättöverskådlig och välskriven.
Christine och Michael presenterar många mer eller mindre kända grönsaker och vad man kan göra med dem.
Boken berättar också om några av våra vanligaste chilepepparsorter och paprikor i ett kapitel.
Många härliga färgbilder och smaskiga recept gör att denna bok kommer att försvara platsen bland kokböckerna.