BAKAT LEVERGODIS: cirka 0,5 kg lever, Kryddor: oregano, vitpeppar, krossad kryddpeppar, vitlökspulver, 5-6 enbär. Foliera en plåt, skär levern i 1,5 till 2 cm stora kuber och bred ut dem på plåten. Strö över kryddorna. Var försiktig med vitpepparn och vitlökspulvret. Baka leverkuberna i ugnen, 225 - 250 grader i cirka 30 minuter. Låt torka (svalna) på plåten i ungefär en timme. Det färdiga godiset behöver inte förvaras i kylskåp. Det håller sig länge och förvaras bäst i rumstemperatur.

BLODPUDDING-GODIS: Dela färdigköpt blodpudding i små tärningar. Torka tärningarna i cirka 80-90 graders värme i ugnen. Ta ut dem efter cirka 45 minuter, när de är genomtorra. Ha ugnsluckan lite på glänt under torkningen så att fukten försvinner. Ett smaskigt godis som inte kladdar!

I FÄSTINGTIDER

1 l raps- majs- eller solrosolja + 4 st vitlöksklyftor

Lägg vitlöksklyftorna i oljan. Låt dra i fyra dygn. Vänd flaskan en gång varje dag. Sila bort löken. Dosering: 1 msk olja/dagen till medelstor hund och 1 tsk om dagen till liten hund.

HUSKUR MOT FÄSTINGAR: för utvärtes bruk

1 l vatten, 1 burk rosmarin eller timjan, 1 msk vitvinsvinäger, 1 vitlöksklyfta, citronsaft

Koka upp en liter vatten tillsammans med vitlöksklyftan. Ta av från kokplattan. Häll i en kryddburk rosmarin eller timjan i vattnet och låt dra i minst en timme. Sila bort kryddan och vitlöken. Tillsätt en msk vitvinsvinäger samt saften från en citron. Häll blandningen i en duschflaska.

Spraya din hund före varje promenad och speciellt runt ben, mage, svans och vid öronen. Det fungerar!

KEXRECEPT

OST & VITLÖKSKEX ÅT HUNDEN

3 dl havregryn, 50 gr margarin, 4 dl buljong, 2,5 dl riven ost (mager), 1 tsk vitlökspulver, 1 ägg, 2,5 dl vetegroddar, 6-7 dl fullkornsmjöl

Lägg havregryn och margarin i en bunke. Häll över varm buljong och låt detta stå tills margarinet har smält. Blanda i ost, vitlök, ägg och vetegroddar. Tillsätt mjölet och arbeta samman till en deg. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord. Skär ut kex i valfri form eller använd kakmått och lägg dem på en plåt. Grädda i 150 grader i cirka en timme. Stäng av ugnen men låt kexen stå kvar för torkning, gärna över natten.

VETEFRIA HUNDKEX

7-8 dl korn- eller rågmjöl, 2,5 dl majsmjöl, 2,5 dl havregryn, 3,5 dl varm buljong, 0,5 dl olja, 2 ägg, 2,5 dl riven ost, 1 tsk vitlökspulver

Blanda havregryn och olja. Häll över varm buljong och låt blandningen stå i 10 minuter. Blanda i de övriga ingredienserna och arbeta samman till en deg. Kavla ut degen centimetertjock på ett mjölat bakbord. Skär ut kex och lägg dem på en bakplåt. Grädda i 150 grader i cirka en timme. Stäng av ugnen men låt kexen stå kvar för torkning, gärna över natten.

HUNDKEX MED FILMJÖLK

1 liter filmjölk (ljummen), 1,4 kg vetemjöl, 1 dl majsolja, 1 msk honung

Blanda filmjölk, majsolja och honung. Rör ned mjölet till fast deg. Forma till kakor. Grädda i 200 grader i cirka 15 minuter tills kexen är svagt bruna. Sänk till 100 grader och torka kexen i några timmar. Lång torktid ger hårda kex.

Det går att byta ut filen mot vatten till hundar som inte tål mjölkprodukter.

HUNDKEX PÅ GRÖNSAKER

1 dl ärtor, 1 dl rivna morötter, 1 dl majskorn, 2 dl grahamsmjöl, 2 dl vetemjöl, 2 dl vete- eller rågkross, 2 dl hönsbuljong, 2 msk olja.

Mosa ihop grönsakerna (mixer) och blanda i resten till en deg. Verkar den för kladdig, ta i mer mjöl. Gör små platta kex ( som en 5-krona) och lägg ut på bakplåtspapper på en plåt. Grädda i 225 grader i 15-20 minuter. Stäng av ugnen och låt plåten stå kvar i minst en timme. Förvara i tättslutande burk i högst en vecka. Går även bra att frysa.

VEGOKEX

7 dl hackad persilja, 1,25 dl rivna morötter, 1,5 dl riven ost, 2 msk olja, cirka 6 dl grahamsmjöl, 2 msk havrekli, 2 tsk bakpulver, cirka 1,5 dl vatten

Blanda persilja, morötter och olja för sig. Blanda mjöl, kli och bakpulver för sig. Blanda med varandra. Späd med vatten lite i taget tills det går att forma en deg. Arbeta någon minut. Kavla ut centimetertjockt. Ta ut med kakmått. Lägg på plåt och grädda i 150-200 grader i 20-25 minuter.

SNACKS MED VITLÖK

1 liter fullkorns- eller grahamsmjöl, 5 dl vetekli. 5 dl rågkross, 3 msk majsolja, 5 dl köttbuljong, 1-2 klyftor pressad vitlök

Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke. Tillsätt olja och buljong och arbeta ihop till en deg. Kavla ut degen centimetertjock på ett mjölat bakbord. Skär ut kex i valfri form eller använd kakmått och lägg dem på en bakplåt. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter. Stäng av ugnen men låt kexen stå kvar för torkning, gärna över natten.

KYCKLINGBEN

7,5 dl matbrödsmjöl, 5 dl grahamsmjöl, 2,5 dl majsmjöl, 5 dl vetekross, 1,2 dl torrmjölk (pulver), 4 tsk salt, 5 dl hönsbuljong, 1 pkt torrjäst, 1 ägg, 1 msk mjölk

Blanda mjölet, mjölkpulvret och salt i en stor skål. I en annan bunke löser man upp jästen i lite ljummet vatten. Låt dra tills det börjar bubbla lite. Tillsätt sedan hönsbuljongen till jästen. Blanda vätskan med de torra ingredienserna. Knåda degen cirka 3 minuter. Den ska bli fast. Mjöla ett bakbord med majsmjöl. Kavla ut degen centimetertjock. Ta ut kex med kakmått (gärna ben) och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda ägg och mjölk och pensla kexen (för glans) Baka dem i 45 minuter i 150 graders ugnsvärme. Stäng av ugnen och lämna kexen där över natten så att de hårdnar.

HUNDKEX

6 dl vetemjöl, 6 dl lantvetemjöl, 1,5 dl majsmjöl, 1 dl torrmjölkspulver, 1 tsk vitlökspulver, 1-2 ägg, 4,5-5 dl buljong

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt buljongen och ägget. Degen ska bli fast, tillsätt annars mer mjöl. Knåda och kavla ut degen till drygt 0.5 cm tjocklek och ta ut kex med pepparkaksmått. Grädda i 180 grader i 45-60 minuter och låt kexen sedan eftertorka i minst 5 timmar i avslagen ugn.

HUNDMAT

Recept 1

Avorioris och korngryn (hälften av varje) kokas samman på svag värme.. 1 del spannmålsblandning till 3-4 delar kokande vatten.  Rå nötvom blandas i + nöthjärta för att öka järnhalten. Köttfärs, höns, fisk eller lammkött kan ges i stället för vommen.

Recept 2

3-3,5 liter vatten, 1 köttbuljongtärning, 1 krm vitlökspulver, 300-400 gr köttfärs, 500 gr avorioris eller korngryn (eller hälften av varje), 200 gr blodpudding (rives eller males) och 4 stora potatisar (rives).  Allt kokas på svag värme i cirka 30 minuter. Om den färdiga maten blir för vattnig hälles lite vatten ut. Förpackas sen och fryses. Håller sig färskt i kylen i 2-3 dagar.

Recept 3

1 dl avorioris, 1 dl krossad bovete, 1 dl skalad hirs. Blandningen kokas i 30 minuter i cirka 12 dl vatten. Samtidigt kokar man cirka 1/2 kg skivade morötter i vatten tills de mjuknat. Lägg i 1 dl ärtor de sista fem minuterna. Till valp mixar man de kokta morötterna o ärtorna, till unghund/vuxen hund mosar man grönsakerna. Därefter blandas det med spannmålet. Till detta serveras kokt kött eller fisk. Förslag på kött: svinhjärta, kycklinghjärta, nötfärs, kyckling, höns eller fisk.

Dosering: 2 delar spannmåls/grönsaksblandning, 1 del kött eller fisk  + 1 msk rapsolja

Till varje måltid/portion ges vitamintillskott (Kafomavit) i tablettform (krossas till valp). Se doseringstabell på förpackningen.

Recept 4

3 kg kött ( nöt, fågel eller vilt), 0,5 kg torra ärter, 1 kg tärnad potatis, 1,5 tärnade morötter, 0,5 kg tärnade kålrötter, 0,5 kg hackad vitkål, 0,5 kg korngryn

Lägg ärterna i en 10 liters gryta och täck med vatten. Låt stå över natten. Nästa dag: Finfördela köttet. Lägg köttet i grytan och koka köttet och ärterna i 1,5 timme. Fyll på med 1,5 liter vatten och lägg i de tärnade potatisarna och grönsakerna. Lägg sedan i korngrynen. Koka upp och låt puttra på svag värme i 20 minuter under omrörning. Stäng av plattan och låt koka på eftervärme. Förpackas och fryses i lagom stora portioner.

WESTIEGRÖT

1 dl hirs, 1 dl korngryn, 1 dl råris, 1 dl bovete, 1 liten nypa salt, 2 liter vatten

Koka på allt svag värme i cirka 60 minuter. Tillsätt morötter, ärter eller vad man har hemma och låt det koka med de sista tio minuterna. Denna bas kan frysas in portionsvis. Servera med t ex lamm eller rå nötfärs, inte blandfärs, kokt höna eller kokt fisk. Dosering 1/4-dels kött eller fisk och 3/4 gröt.

DIET vid tillfälliga KRÄKNINGAR och DIARRÉ

Svält hunden i 24-36 timmar och ge under tiden teskeds- eller matskedsvis risavkok med 1 matsked druvsocker och 1 tesked bordssalt per liter vätska. Hunden bör ha 70-80 ml vätska per kg kroppsvikt och dygn.

RISAVKOK: 2 dl avorioris, 1 liter vatten. Skölj riset. Häll riset i vattnet och låt koka i cirka 30 minuter. Sila av vattnet och det är detta som kallas för risavkok. Riset kan sparas i kylen i ett par dagar.

AVORIORIS är ett mellanting mellan vitt polerat ris och råris. Riset är mer näringsrikt än vitt ris.

När kräkningarna och/eller diarrén har upphört ges det kokta riset med kokt mager fisk. Ge flera små mål mat om dagen Du kan även blanda i kokta blåbär, kokta morötter eller morotspuré i riset. Pröva även att ge kokt ägg eller omelett.

Hunden måste hela tiden ha fri tillgång till friskt vatten.

Läs gärna på  "friskvård & hälsa" om regler vid tillfälliga kräkningar och diarré.

KANTARELLRECEPT

till husse och matte

KANTARELLPAJ:  3 dl vetemjöl, 100 gr smör, 1 ägg, 1 krm salt. FYLLNING: 1 liter färska kantareller, 2 msk smör, 1 krm timjan, 2 krm salt, 1 krm svartpeppar, 2 dl riven västerbottenost, 3 ägg, 3 dl vispgrädde. Den här pajen kan antingen göras som en stor eller som cirka 14 småpajer. De är perfekta som tillbehör på en kräftskiva. Blanda pajdegen och ställ den en kvart i kylen. Tryck ut den i formen/formarna. Förgrädda pajskalet till den stora pajen i cirka 8 minuter. Småpajerna behöver inte förgräddas. Fräs kantarellerna i smöret, tillsätt kryddorna och hälften av saltet. Lägg svampen i formen/formarna. Blanda ihop äggstanningen, ägg, vispgrädde och hälften av saltet. Grädda stora pajen cirka 40 minuter och småpajerna i 20 minuter. Pajerna kan ätas varma, ljumma eller kalla.

SMÖRSTEKTA KANTARELLER: Grovhackade kantareller, en liten klick smör, salt och vitpeppar. Serveras på ljust bröd.

SAFFRANSPASTA MED KANTARELLER: 100 gr pasta, 1 msk finhackad lök, 250 gr kantareller, smör till stekning, 0,5 krm saffran, 4 tunna skivor parmaskinka, olivolja till stekning. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Fräs lök och kantareller i smör. Krydda med saffran, salt och peppar. Blanda med pastan. Pensla en annan stekpanna med olivolja och knaperstek parmaskinkan. Servera svamppastan med parmaskinkan, finhackad gräslök och pressad citron.

LYXIG KANTARELLSOPPA:  1 liter kantareller, 2 morötter, 1 bit zucchini, 1/2 purjolök, 1 röd lök, 2 msk smör eller margarin, 8 dl vatten, 2 dl grädde, 2 msk koncentrerad grönsaksfond, 2 msk torr sherry, 1 kvist timjan, maizena till redning, salt och vitpeppar. Ansa svampen. Dela de större exemplaren i bitar. Skala och strimla morötterna. Strimla zucchini och purjolök. Skär den röda löken i klyftor. Fräs svamp och grönsaker med smör eller margarin i en kastrull. Tillsätt vatten och grädde. Koka upp och smaksätt med koncentrerad grönsaksfond, sherry och timjan. Sjud soppan i fem minuter. Red av lätt med maizena. Sjud ytterligare fem minuter. Smaka av med salt och vitpeppar. Servera soppan med rostat bröd.

Hälsorecept med Aloe Vera

Aloedrink:  Rör ut 25 ml aloe vera-juice med 75 ml kolsyrat mineralvatten eller vatten utan kolsyra och tillsätt en rejäl skvätt citronsaft. Servera gärna med iskuber!

Grapetonicdrink med apelsin:  25 ml aloe vera-juice, 75 ml Grape Tonic, 75 ml apelsinjuice. Serveras med iskuber. Uppfriskande aperitif!

Närande aloe:  Blanda 25 ml aloe vera-juice med 75 ml grönsaksjuice (ex. tomat, morot), Smaksätt med salt, peppar och tabasco efter smak.

Fruktdryck:  Blanda 25 ml aloe vera-juice med 75 ml färskpressad fruktjuice (ex. grape, apelsin, äpple, vinbär, ananas). Smalsättes eventuellt med honung.

Energibomb:  Måste Du vara i bra kondition, så ta under en längre tid 2-3 msk aloe vera-juice före måltiderna tre ggr/dagligen.