Falu-pastasås med italiensk touch.

2 port en till middag en till lunch dan där på, eller en "rätt stor portion".

Ingredienser:

Falukorv lagom mycket, 150-200g.

Eller Hotdogs eller något liknande. Redan stekt korv går utmärkt.

1 burk krossade tomater.

1 burk champinjoner

1 Gul lök.

Mat olja 1-2 msk

Salt, Peppar, Basilika, Oregano och lite Cayenne peppar.

Värm oljan och fräs löken i en stekpanna, wok eller kastrull. Strimmla korven, öppna burkarna.

Stek korven tillsammans med löken några minuter, häll sedan ner burkarnas innehåll.

Salta och krydda. Låt det puttra några minuter.

© Hans Bengtsson, Falukorvensförlovade land.