Grönpepparkyckling.  
  
  
1 kyckling grillas i ugn 175 grader 1,5 timme.  
(Salt & peppar , vändes efter halva tiden )  
  
  
Sås:  
	100 g extrasaltat smör  
	1,5 msk stött grönpeppar  
	2 msk kinesisk soya  
	2 msk fransk senap  
	2 dl vispgrädde  
  
  
Den avsvalnade kycklingen benas ur och läggs i en traktörpanna eller eldfast form,   
inte allt för stora bitar.  
Allt blandas till såsen som får ett uppkok under omrörning och får sjuda någon  
minut ( ej koka ).  
Slås varm över kycklingen. Stå och dra några timmar.  
Innan serveringen värms den antingen på spisen eller i ugn 200 grader.  
Serveras med ris och en grönsallad.