Forstjärnnoret

Forstjärnnoret är utloppet från Forstjärn till Mensträsket (samiska ordet för den nyfödda renkalvens sjö). Vid utloppet fanns en gammal eldplats, som av byborna noterades och blev upprinnelsen till att man började utnyttja platsen som rekreations ställe. Här samlas folk för att grilla, sola, fiska och umgås sedan början av 80-talet. Från början fanns inget vindskydd då gällde det att skotta snö för att ge skydd för vinden samt att samla ved.

1994 enades några av de som nyttjade platsen oftast att bygga ett vindskydd och en ordentlig eldpall. Detta skedde helt på idéll basis och har under senare år ytterligare utökats med vedplats, allehanda dellfång´ som nödvändiga för de aktiviteter som förekommer på platsen. Under ca 10 år har det blivit tradition att äta lakasoppa i Forstjärnnoret på påskafton.

Soppan tillagas inomhus och från början fraktades den med skoter 2 km ut till Forstjärnnoret, men under senaste åren har den istället fraktats med bil till vindskyddet på Bäckerudden. Då kommer folk på skotrar från när och fjärran, och nu även i bilar, för att få smaka av den traditionella lakasoppan. Det man ska ta med sig är bara någonting att äta med och ur.

Betygen på soppan har varierat från år till år (bl a beroende på saltningen), men juryn vågar aldrig ge full pott (10 poäng) av rädsla för att kockarna ska tro att de är fulländade och sluta med den årliga soppan.