GODIS !

När innanmätet på pumpan gröps ur kan kärnorna tas till vara
och rostas i olja i stekpannan på medelstark värme ca 20 min.
Skaka eller rör om då och då så att de inte bränner fast.
Salta dem lätt och låt dem rinna av på hushållspapper.
Servera som snacks !

Spökmaränger
(15-20 st)
2 äggvitor
1½dl strösocker
25-50 gr mörk blockchoklad

Sätt ugnen på 100 grader.
Vispa äggvitorna med sockret över varmt vattenbad.
Ta skålen från vattenbadet när marängen är fast och fortsätt vispa tills den kallnat.
Spritsa små toppar med slät tyll (sprits).
Grädda i 20 - 30 minuter tills de känns lätta och torra.
Rulla en strut av smörpapper.
Smält chokladen och fyll struten.
Klipp ett ytterst litet hål i struten och
spritsa små ögon på spökena !

Pumpapaj !!

Pajdeg:
200 gr margarin
6 dl vetemjöl
½ dl vatten
Fyllning:
1 kg pumpa
1 gul lök
1 msk curry
1 msk olja
1 tsk salt
2 dl vatten
3 dl riven cheddarost

Gör pajdegen på sedvanligt vis, låt vila 30 min, kavla ut i en långpanna och förgrädda pajskalet i ugn, 225 grader i ca 10 min.
Skala, kärna ur och tärna pumpan, skala och hacka löken.
Fräs pumpa, lök och curry i oljan.
Tillsätt salt och vatten och låt koka försiktigt i 15 min.
Mosa sedan pumpablandningen i en matberedare, strö över osten och grädda i 225 grader i ca 15 min !

Smaklig måltid !

Grafiken kommer från: