Jag är besatt av mat. 
Jag har tidskriftsamlare med mattidningar på toaletten, brevid sängen och som sig bör i köket . 
Jag har pärmar med recept som ser goda ut men som jag aldrig lagar. 
Jag läser kokböcker som andra läser romaner. 
Jag älskar delikatessaffärer och saluhallar. 
Jag älskar att laga mat. 
När jag varit på semester kommer jag inte alltid ihåg vad jag sett, men vad jag ätit glömmer jag aldrig. 

Jag heter Erik Parment och tänkte att jag skulle dela med mig av min receptsamling. 
Min filosofi om en receptsida är: 
Få eller inga bilder och ett recept på varje sida. 

Skicka gärna recept och tips på länkar.