|
PANNKAKOR UTAN ÄGG (CA 12 ST)
Lägg ca 2 dl linfrön i 6 dl vatten över natten. Sila av linfröna
och använd vätskan. Det gör inget om det kommer lite frö med i
vätskan. Är vätskan för tjock för att rinna igenom silen, kan man
blanda i lite vatten. Linfröna kan man använda vid brödbak!
Snabbvariant är att köra linfrö och vatten med mixerstav och
därefter sila vätskan.
RECEPT
3 dl linfrövätska
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk socker
1/2 msk salt
1/2 msk vaniljsocker
3 dl mjölk (eller vatten)
100 gram smält smör eller margarin
TILLAGNING
Vispa ihop ovanstående och låt svälla några minuter. Stek på hög
värme och med litet smör i pannan. Allra bäst blir smeten om man
gör den kvällen innan och den får stå stå och svälla i kylen.
Tack till Angela som utarbetat receptet!
|
