|
KÅRLEKSMUMS
En gammal favorit från 70-talet som min dåvarande pojkvän var helt
tokig i!
Gräddas i liten långpanna ca 20 x 30 cm.
BOTTEN:
2 kkp socker (kkp = liten kaffekopp)
2 ägg
1 kkp mjölk
3 kkp vetemjöl
120 gram smält smör - avsvalnat
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao (kan uteslutas om du vill ha en ljus botten)
2 tsk bakpulver
1. Vispa ägg och socker poröst.
2. Rör ner det smälta smöret i äggsmeten.
3. Blanda vetemjölet med bakpulvret, kakaon och vaniljsockret. Rör
ner växelvis i äggsmeten tillsammans med mjölken.
4. Häll smeten i en smörad och bröad långpanna. Grädda i 200oC
i 8-10 minuter. Tag ut kakan ur ugnen, bred på glasyren och sätt
in kakan en liten stund i ugnen (någon minut). Strö på riktligt
med kokos och dela kakan i fyrkantiga bitar när den är varm.
GLASYR - RÖR IHOP!
2 hg florsocker
2 msk kakako
2 msk vaniljsocker
3 msk starkt kaffe
kokosflingor att strö över kakan
|
