Med ny spännande smak

4 hg älgfärs (går även bra med annan färs)

1 dl salta jordnötter

1 dl finriven ost

1 ägg

Salt o peppar efter smak. (tänk på att även nötterna är salta)

2 dl cremefraiche + lite soya.

De salta nötterna finhackas i matberedare eller för hand och blandas i färsen. Gör biffar i den storlek som Du gillar, stek som vanligt tills de fått färg.

Slå då över cremefraichen, blandad med lite soya och låt det stå och småputtra i 10 till 15 minuter.

Serveras i skyn (såsen) till råstekt, kokt eller mosad potatis

Smaklig måltid: Monica