RIKTIGA MÄN DRICKER WHISKY!

Ordet whisky kommer från Gaeliskans "Uisige Beathe" som betyder "livets vatten". Detta namn har genom århundraden i folkmun ändrats till "whisky". Skottarna har fastställt whiskyns födelseår till 1494. Detta år dök drycken upp i en skrift under namnet aqua vitae, livets vatten. Det var en munk vid namn Cor som beställt en leverans av korn till framställning av detta livets vatten. Emellertid anses Irland (speciellt av irländarna) vara whiskyns hemland. Det ska ha varit irlänska munkar som först kom på att destillera mältat korn. På ön finns en hel del gamla fina destillerier som Tullamore.

I hela världen finns det ungefär 200 destillerier varav mer än hälften ligger i Skottland. I övrigt finns de mest kända destillerierna på Irland, i USA, Kanada och Japan. Både stavningen whisky och whiskey förekommer. Allmänt kan man säga att det stavas Whisky i Skottland och Kanada medan den andra stavningen gäller i USA och på Irland.

När man i allmänt tal pratar om skotsk whisky är det med stor sannolikhet blended whisky majoriteten menar. Detta är en blandning av maltwhisky och grainwhisky (omältat majs eller vete), alltså inte en ren produkt. Det är ffa den rena, genuina maltwhiskyn som kännare intresserar sig för.
Smakmässigt varierar den skotska whiskyn från de nästan honungslena märkena från Speyside till de betydligt kraftfullare från öarna. Bland dessa utmärker sig kanske framförallt destillerierna på ön Islay, [ajla].