De första att mogna är Transparent Blanche och Oranie, de
sista är Ribstone och Citron.

Jag tycker Transparent Blanche ger det godaste moset. De brukar mogna redan i augusti och då tar jag dem på trädet skalar och kokar klyftor tills de går sönder. 
Det behövs inte något socker när jag fryser in i små förpackningar.
Moset blir mycket ljust och har frisk smak.

Citronäpple har en speciell smak, har väl fått namnet efter den men det kallas även Melon. Som ätäpple har det en kort period, det blir snart lite kärvt och torrt, men i bakverk och matlagning är det bra fram till mars.

Ribstone håller längst men kan bli lite mjöligt. Skalet är för kärvt för att äta.
Kim är en ny sort för mig och de sju äpplen jag fick i fjol höll sig ända till maj.

Jag gör nytt mos när de olika sorterna mognar med hushållsassistenten till hjälp. Den sista omgången brukar vara i mars april och skulle det årets skörd slå fel så får det räcka ett år till.

Blom • Sorter •  Ympa •  Insekter •  Lagra •  Recept •  Vy •  Gästbok •Nyheter